Динаміка вартості продовольчих товарів у березні: які тенденції і чого чекати?

Цінове ралі на продуктовому ринку триває. У березні в Україні спостерігається подальше зростання цін на харчі. Це зумовлено змінами в попиті та пропозиції, а також сезонними факторами, що впливають на ринок. Найбільше подорожчали овочі, а також молочні продукти та курятина. Дані моніторингу цін на продукти оприлюднили в Українському клубі аграрного бізнесу (УКАБ).

Ціни на овочі

У березні ціни на овочі продовжили зростати. Лідером за темпами подорожчання стали томати, які додали 39% через скорочення імпорту з Туреччини та низьке власне виробництво. Морква також подорожчала на 30%, що пов'язано з високим рівнем імпортної залежності та сезонним дефіцитом вітчизняної продукції.

Прогнозується, що ціни на тепличні овочі знижуватимуться не раніше травня. Вітчизняні овочі будуть доступні лише наприкінці квітня, що також матиме вплив на ціноутворення.

Ціни на м'ясо, яйця та молочні продукти

Ціни на м'ясо зросли, зокрема курятина додала 10% через стабільно високі витрати на корми. Водночас свинина та яловичина подорожчали на 1-4%. Яйця стали дорожчими на 10%, досягнувши ціни 73,1 грн за десяток, порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Молочні продукти також демонструють зростання цін, зокрема молоко подорожчало на 11%, а сир — на 7%. Аналітики прогнозують, що з настанням тепла ситуація на ринку молока може змінитися.

Ціни на бакалію

Ціни на бакалійні товари залишаються відносно стабільними, хоча є деякі коливання. Соняшникова олія подорожчала на 4% через високий попит і обмежену пропозицію насіння. З іншого боку, пшеничне борошно помітно подешевшало на 16% завдяки святковим акціям у супермаркетах.

Цукор та гречка можуть подорожчати наступного місяця через зменшення внутрішніх запасів, але зміни цін будуть незначними.