Догори
Дати відгук

Дієтологи назвали 7 багатих білком продуктів, які потрібно їсти щодня

Білок допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та придушити почуття голоду.

3 хв на прочитання01 Грудня 2022, 08:11
 Pixabay Pixabay
Поділитись:

Для того, щоб схуднути та покращити загальний стан здоров’я, потрібно їсти якісний білок. “Наприклад, жирні шматки м’яса, такі як бекон, містять білок, але вони також містять насичені жири, що забивають артерії, натрій та інші шкідливі для здоров’я компоненти”, – пояснили Дієтологи Лісс та Теммі Лакатос Шеймс, які входять до медичної наглядової ради Eat This , Not That!

Як зазначили експерти, тваринні білки містять дев’ять амінокислот, які називаються незамінними, оскільки вони відіграють значну роль для побудови білків, гормонів і нейротрансмітерів, а організм людини не може їх виробляти. Вони надходять до організму разом із їжею.

Є також рослинні білки, хоч вони і не містять незамінних амінокислот, але все ж таки є важливою частиною здорової та різноманітної дієти.

Яйця

“Яйця є золотим стандартом, тому що вони містять найбільш біодоступні амінокислоти”, – каже Джулі Аптон, ще один дієтолог медичної наглядової ради Eat This, Not That! За словами експерта, цей продукт набирає 100 балів за біологічною цінністю. Яловичина, для порівняння, має лише 80 балів. Тільки сироватковий протеїн має вищий бал – 104.

Грудка птиці без шкіри

За винятком шкіри, куряча грудка та індичка “ідеальні для побудови та відновлення тканин та підтримки м’язової маси”. “Нежирна грудка птиці є хорошим джерелом вітамінів групи В, які необхідні для синтезу ДНК, вироблення енергії та здоров’я мозку, а також містить антиоксидант селен, який важливий для здоров’я імунної системи та щитовидної залози”, – наголосив дієтолог Теммі Лакатос Шеймс.

Лосось та сардини

Ці жирні риби є одним із джерел білка найвищої якості, тому що мають низький вміст натрію та насичених жирів, але водночас є відмінним джерелом омега-3 жирів. Лосось і сардини мають протизапальні властивості і особливо корисні для серця. “Лосось також може сприяти зниженню ваги, оскільки дослідження показали, що вона допомагає знизити рівень інсуліну”, – пояснюють експерти.

Високоякісні рослинні білки

Деякі з них містять усі дев’ять незамінних амінокислот. Як відзначають фахівці, якщо ви веган або вегетаріанець, дуже важливо дотримуватись різноманітної дієти, щоб покрити базові потреби у мікроелементах.

Тофу

Виготовлений шляхом замочування, подрібнення соєвих бобів, тофу є повноцінним білком. Цей продукт містить всі дев’ять незамінних амінокислот, і містить до 10 г білка на порцію в півсклянки твердого сорту. До того ж тофу є відмінним джерелом заліза та кальцію, а також багатий ізофлавонами, які допомагають захистити від серцевих захворювань, остеопорозу та деяких видів раку.

Фісташки

Серед горіхів найбільшим вмістом білка вирізняються фісташки. Вони також є гарним джерелом клітковини та ненасичених жирів. Магній, фосфор, цинк, вітаміни групи В – неповний перелік того, чим корисні фісташки. “Один із головних елементів – B7, або біотин, який дозволяє засвоювати білок і спалювати жири, тобто є ключовим в обміні речовин”, – каже дієтолог.

Сочевиця

У сочевиці відсутні амінокислоти цистеїн та метіонін, але це не робить її менш корисною. В одній чашці міститься близько 18 г білка і 15 г клітковини. Це становить майже третину щоденної норми клітковини. До того ж сочевиця багата на проціанідин та флаваноли, які є потужними антиоксидантами з протизапальною та дією.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Фото: ілюстративне
Кабмін провів кадрові призначення у Держслужбі у справах дітей та Держагентстві "ПлейСіті"
1 хв на прочитання4 години тому
Нові правила в'їзду в ЄС з осені 2025: що зміниться для українців
Біометрія замість штампів: з осені 2025 року зміниться перетин кордону ЄС для українців
2 хв на прочитання7 годин тому
Фото: birdinflight.com
Новий скандал навколо Каньє Веста: колишня асистентка звинуватила репера у зґвалтуванні та секс-торгівлі
2 хв на прочитанняВчора
Фото ілюстративне
Смертоносна спека: хвиля аномальної температури вбила 2300 європейців за 10 днів
2 хв на прочитанняВчора
Сезон активності змій: в Україні 8 людей постраждали від укусів, троє з них — діти
1 хв на прочитанняВчора
Ситуація погіршується: кількість отруєних біля водоспаду Шипіт на Закарпатті зросла до 38 людей
1 хв на прочитанняВчора
Вчені дослідили, що один курс антибіотиків на рік підвищує ризик розвитку сепсису на 70%
2 хв на прочитанняВчора
Формула щастя — вчені відкрили, як виміряти радість життя
3 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Як замаринувати курку
"Золота формула" ідеального маринаду для курки
2 хв на прочитання28 хвилин тому
60 ділянок під сади: «Земельний банк» пропонує землю та гранти для аграріїв
Держава пропонує 60 ділянок під сади та до 10 млн грн гранту на їх розвиток
2 хв на прочитаннягодина тому
Юлія Свириденко. Фото з відкритих джерел
Можлива наступниця Шмигаля: хто така Юлія Свириденко і що чекає на неї у кріслі прем'єра
3 хв на прочитання2 години тому
Фото ілюстративне
Реєстр біометану в Україні адаптували до стандартів ЄС
1 хв на прочитання2 години тому
Держстат зафіксував стрімке подорожчання продуктів – деякі позиції зросли на 200%
1 хв на прочитання3 години тому
Безпека, гарантії та страхування: "Метінвест" окреслив ключові умови для відновлення промисловості
2 хв на прочитання5 годин тому
Лляне поле на місці падіння метеорита: як фермер на Полтавщині поєднав космос та органічне землеробство
1 хв на прочитання5 годин тому
Готові до несподіваних поворотів? Ретроградний Меркурій вже на порозі
3 хв на прочитання8 годин тому