Догори
Дати відгук
  • Головна
  • Новини
  • Здоров'я
  • Дієтолог розповів, як зберігати та готувати їжу, якщо будуть перебої з газом та електрикою

Дієтолог розповів, як зберігати та готувати їжу, якщо будуть перебої з газом та електрикою

В екстремальних умовах також є можливість втамувати голод.

2 хв на прочитання24 Лютого 2022, 20:34
Поділитись:

В умовах надзвичайної ситуації можливі перебої з газом та електрикою. Олег Швець, президент Асоціації дієтологів України, лікар-терапевт, гастроентеролог  і дієтолог, розповів, як в екстремальних умовах зберігати та готувати їжу.

Як охолоджувати продукти, якщо вимкнули електрику. Тримайте дверцята холодильника та морозильної камери максимально зачиненими. Холодильник зберігатиме продукти холодними близько чотирьох годин, якщо його не відчиняти.

Охолоджені або заморожені продукти повинні зберігатися при температурі 5 °С або нижче. Використовуйте термометр у холодильнику, щоб перевірити температуру.

Охолоджена їжа має бути безпечною, якщо електроенергія була відключена не більше чотирьох годин. Викиньте будь-яку швидкопсувну їжу, як-от м’ясо, птицю, рибу, яйця або залишки продуктів, які зберігалися при температурі вище 5 °С протягом двох годин або довше.

Щоби продукти довше зберігалися охолодженими, вам знадобиться сухий лід, яким варто запастися до ймовірного відключення електроенергії. 11 кг сухого льоду підтримуватимуть температуру нижче нуля в морозильній камері об’ємом 0,28 м3 протягом трьох-чотирьох днів.

Якщо ви використовуєте сухий лід для охолодження їжі, переконайтеся, що він не контактує безпосередньо з їжею. Будьте обережні при поводженні із сухим льодом. Надягніть сухі щільні рукавички, щоб уникнути травм.

Приготування їжі. У надзвичайних ситуаціях можна використовувати альтернативні джерела тепла для приготування їжі, включаючи підігрівачі для свічок, жаровні, каструлі для фондю або камін. Вугільні мангали та туристичні пальники призначені лише для використання надворі. Консерви з супермаркетів можна їсти з банки без розігрівання, якщо це зазначено на етикетці.

Щоб розігріти їжу в банці, спочатку зніміть етикетку. Далі ретельно вимийте та продезінфікуйте банку. Зокрема можна використати розведений розчин відбілювача, розведений у воді в пропорції 1 до 10. Відкривайте банку перед нагріванням.

Окрім того, ми розповідали, що робити в надзвичайній ситуації або в зоні бойових дій, а також якщо ви опинилися в зоні обстрілу: мануал із виживання.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Самовільно рубали дерева
На Рівненщині затримали злочиців, які самовільно зрубали деревини на майже 90 тис. грн
1 хв на прочитання2 години тому
Як діяти, коли горить ліс і торф
На Полтавщині вигоріли майже 300 га сухостою: як діяти у разі лісових, степових та торф’яних пожеж
1 хв на прочитання2 години тому
Органічне землеробство принципи вирощування Без хімікатів
Органічне землеробство: принципи вирощування, плюси й мінуси такого господарства
2 хв на прочитання3 години тому
Фото з відкритих джерел
День бур'янів: чи такий страшний бурʼян, як його малюють?
4 хв на прочитання4 години тому
Новий регламент ЄС щодо упаковки PPWR: багаторазове пакування, заборона на деякі види пластику та мінімізація плівки
2 хв на прочитання5 годин тому
Розваги на джипах, квадроциклах та багі у заповідниках можуть заборонити законом: деталі
1 хв на прочитання5 годин тому
Рецепт смачного сніданку з лаваша : він точно здивує вас своєю простотою приготування
1 хв на прочитання6 годин тому
Правоохоронці викрили посадовців, які зрубували сторічні дуби в Чорнобильському заповіднику
2 хв на прочитання6 годин тому