Дієтолог назвала продукти, які сповільнюють старіння організму

Український дієтолог Анна Гоголєва розповіла про найвідоміші та дієві антиоксиданти, які виводять вільні радикали з організму. Цей процес запобігає передчасному старінню організму, утворенню зморшок та іншим процесам, які можливо уповільнити. Про корисні властивості антиоксидантів вона розповіла на своїй сторінці в Instagram.

«Антиоксиданти — це основні «борці» з вільними радикалами, шкідливими речовинами, які здатні нейтралізувати окисну дію шкідливих сполук на наше тіло та продовжити його молодість», — зазначила Гоголєва.

Антиоксиданти можна розділити на два види: що виробляються нашим власним організмом у формі ферментів (найвідоміші — білки-каталізатори: каталаза та пероксидаза) й антиоксиданти, які ми можемо отримувати з їжею.

Де містяться антиоксиданти:

• Аскорбінова кислота (вітамін С): ялиця, обліпиха, шипшина, цитрусові.
• Бета-каротин (вітамін А) — міститься в коренеплодах, особливо моркві, а також у листовій зелені та спеціях (гірчиця, чорний кмин).
• Токоферол (вітамін Е) — рослинні жири (олії кедру, гарбузу, кунжуту, кокосу), насіння чіа, льон.
• Лікопін (томати).
• Поліфеноли: флавоноїди (смерековий екстракт, овочі), таніни (іван-чай) і антоціани (червоні ягоди, журавлина, гранати).

Нагадаємо 10 продуктів проти старіння, які можна купити у звичайному магазині.