- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Рецепт сиру в домашніх умовах: 3 інгредієнти та 15 хвилин часу
Дуже смачний, м’який та ніжний сир у домашніх умовах всього із трьох продуктів – молока, сметани та яєць.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- молоко, 1 л;
- сметана, 200 г;
- яйця, 3 шт.;
- сіль, 1 ч.л.
Процес приготування
- З цього обсягу продуктів у мене виходить майже 500 г смачного сиру на бутерброди.
- Молоко та сметана мають бути з високим відсотком жирності, в ідеалі – домашні.
- Молоко виливаємо в каструлю, додаємо солі до смаку і доводимо до кипіння.
- Яйця перебиваємо віночком до однорідної маси.
- Додаємо в яєчну масу сметану та перемішуємо до однорідності.
- Виливаємо в сметану з яйцями кипляче молоко, активно перемішуючи його.
- Доводимо суміш до кипіння і варимо близько 3 – 5 хвилин, поки в каструлі не утворюються великі пластівці сиру.
- Виливаємо масу в сито, застелене марлею, даємо стікти, акуратно перемішуючи лопаткою. Скручуємо марлю і віджимаємо.
- Ставимо марлю з сиром у форму, в якій можна зробити отвори, щоб стекла рідина. Зверху ставимо вантаж та відправляємо сир у холодильник на ніч.
- Тепер сир можна різати та робити бутерброди.
- На етапі укладання у форму під вантаж, ви можете змішати сир з ароматними травами, паприкою та кропом і вийде ароматний та пікантний варіант сиру.
Більше з розділу Агро
Ретельно готували злочини: викрито нові факти заволодіння грошима сільгоспвиробників на десятки мільйонів гривень
Рада 267-ма голосами підтримала законопроєкт «Про державний аграрний реєстр»
Стратегії адаптації до зміни клімату презентували в Києві
Сковороду накрити кришкою та дорахувати до десяти: яєчня з пармезаном — простий і швидкий сніданок
Як доглядати за грушею восени: 7 важливих процедур для здоров'я дерева
Digital4UA: підтримка з впровадженням цифрового землеробства для аграріїв
Мінагрополітики: Україна цьогоріч зібрала майже 22 млн тонн пшениці
Рисовий суп із куркою та перцем — смачний і простий у приготуванні
Більше з GreenPost
Гарний час для перегляду пріоритетів: фінансовий гороскоп на п'ятницю, 20 вересня
МЕА рекомендує міжнародним партнерам збільшити підтримку енергетичного сектору України
За три доби в Україні ліквідовано близько 100 лісових пожеж на понад 637 гектарах
Ситуації на річках Сейм та Десна: для водозабезпечення Київщини загроз немає
У Польщі набирають популярності готелі 18+
На Закарпатті американські хірурги безоплатно оперуватимуть дітей з вадами обличчя та кінцівок
На Одеському пляжі ліквідували витік стічних вод
Права людини та верховенство права: Україна розпочала переговори з ЄС