Чому вживання пельменів може бути небезпечним
М'ясо з тістом - не найкраще поєднання.
Неправильно приготований продукт загрожує проблемами не тільки з фігурою, але і зі здоров’ям в цілому.
Присутність сальмонели може супроводжуватися такими проявами, як діарея і лихоманка. Зрештою є ризик виникнення необхідності госпіталізації. При цьому дієтологиня переконана, що жодна марка пельменів не може забезпечити 100-відсоткової гарантії відсутності в продукті патогенів. Висока ціна теж не є підтвердженням якості, адже "зоопарк" знаходять навіть в продукції вартістю майже 200 гривень за кг.
Якщо ліпити пельмені вдома, ризики менші, але і свіже м’ясо може містити небезпечні патогени. Не всі забезпечують продукту необхідну термічну обробку, що загрожує низкою проблем зі здоров’ям. М’ясо повинно добре проварюватися. Не менш значимо ретельно мити руки, чистити кухонне начиння і поверхні. Для м’яса необхідно використовувати окрему обробну дошку. Єдиного безпечного рецепта приготування пельменів немає, тому їсти їх потрібно не часто.
