Чому аграріям доведеться скорочувати площі та шукати вихід на експорт

Як повідомляє журнал «Agro Times» із посиланням на директорку ФГ «Прометей» Орисю Книшук, українським овочівникам у найближчі роки доведеться або суттєво зменшувати посіви, або переорієнтовуватися на зовнішні ринки. Аналізуючи результати 2025 року, фахівці констатують масштабне перевиробництво овочів борщового набору, що обвалило ціни та поставило виробників на межу собівартості. Навіть наявність професійних складів для зберігання не гарантує прибутку в умовах, коли пропозиція значно перевищує внутрішній попит.

За словами експертів, виходом із кризи може стати лише експорт до Європейського Союзу, проте він вимагає від фермерів переходу на нові стандарти. Ключовими інструментами для цього мають стати точне внесення добрив, тотальний контроль якості та максимальна механізація процесів. Останній пункт є особливо актуальним, адже галузь потерпає від найгострішої в історії нестачі кадрів.

Окрім кліматичних та фінансових ризиків, найсильнішим ударом по овочівництву залишається війна та дефіцит робочих рук. Брак професійних кадрів змушує аграріїв змінювати підходи до управління персоналом та інвестувати в технології, які мінімізують ручну працю. Фермери прогнозують, що така напружена ситуація на ринку триватиме щонайменше до 2027 року, що змусить багатьох дрібних гравців залишити цей сегмент агробізнесу.

Більше новин читайте на GreenPost.