Буде смачніший магазинного: як приготувати домашній кетчуп з помідорів
Натуральність та справжній смак томатів є його візитівкою.
![Буде смачніший магазинного: як приготувати домашній кетчуп з помідорів Домашній кетчуп Рецепт Соусу з Помідорів Як приготувати кетчуп](https://greenpost.ua/upload/news/2022/08/21/sous-na-zymu_965x0.jpg?v=1719962808)
Варто один раз навчитись готувати домашній кетчуп, щоб назавжди відмовитись від магазинного. Натуральність та справжній смак томатів є його візитівкою. Жодних консервантів.
Для приготування кетчупу вам знадобиться наступний перелік продуктів:
- помідори — 2 кг;
- крохмаль — 2 ст.л.;
- сіль — 1 ч.л.;
- цукор — 100 г;
- оцет — 20 г;
- приправа для корейської моркви — 1 ст.л.
Процес приготування
Для початку потрібно зробити томатний сік. Помідори розрізають на 4-6 частин, закладають у каструлю та відправляють на плиту на 30 хвилин. Вогонь має бути середній. Овочі періодично потрібно помішувати. Через вказаний проміжок часу каструлю знімають з плити та дають вистигнути. Після цього помідорову суміш пропускають через сито.
Томатний сік повертають на плиту та додають всі інші інгредієнти, окрім оцту та крохмалю. Овочеву масу потрібно довести до кипіння та дати їй проваритись протягом 30 хвилин.
Далі потрібно розвести крохмаль у холодній воді та ввести повільно у каструлю. Ще раз доводять все до кипіння, вливають оцет та варять протягом 10 хвилин. Кетчуп готовий. Тепер треба простерилізувати банки та розлити в них смачний та ароматний соус. Закатайте кришками та насолоджуйтесь найкращим кетчупом, оскільки приготували його ви.
Більше новин читайте на GreenPost.
![Морквяне суфле — незвичайний десерт зі звичайних продуктів Фото: «Їжа легко»](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/05/morkvyane-sufle_305x320.jpg?v=1720162546)
![Готуємо морозиво всього з двох інгредієнтів: найпростіший рецепт Найпростіший рецепт Морозиво Смачний десерт](https://greenpost.ua/upload/news/2023/06/25/morozyvo-z-shokoladom_305x320.jpg?v=1720129999)
![Чудовий вибір для святкового столу: свинина, запечена в горщику Свинина, запечена в горщику](https://greenpost.ua/upload/news/2022/05/10/svynyna_305x320.jpg?v=1720110705)
![В Україні запускають систему визначення вкраденого українського зерна, - АгроКомітет В Україні запускають систему визначення вкраденого українського зерна,](https://greenpost.ua/upload/news/2023/12/30/zerno_305x320.jpg?v=1720110517)
![Скільки літрів бензину можуть собі дозволити європейці: Україна очолила антирейтинг Фото ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2021/10/07/zapralyatysya-benzynom_305x320.jpg?v=1720190308)
![У двох країнах Європи виявили смертельну хворобу, яка передається через укуси комарів Смертельна хвороба Укуси комарів Вірус Лихоманка](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/30/tygrovyj-komar_305x320.jpg?v=1720186630)
![Скорочення антропогенних викидів метану: Міндовкілля вивчає досвід для виконання міжнародних зобов’язань Скорочення антропогенних викидів метану Реалізація кліматичної політики України](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/05/qnagybz9klpj_305x320.png?v=1720185298)
![Заробити і на вугільних потужностях, і на впровадженні ВДЕ: брудна китайська енергетика стрімко зеленіє Китай будує майже стільки ж вітряних і сонячних електростанцій, скільки весь інший світ. Фото: ZHAO GE / XINHUA / SIPA / SCANPIX / LETA](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/05/kytaj-buduye-majzhe-stilky-zh-vitryanyh-i-sonyachnyh-elektrostantsij-skilky-ves-inshyj-svit_305x320.png?v=1720172582)