Баклажанові рулетики без духовки і зайвої метушні: швидкий рецепт закуски

Найсмачніші рулетики з баклажанів перед якими встояти неможливо. Рецепт закуски настільки простий, що приготує будь-яка господиня.

Секрет закуски з баклажанів полягає тільки в тому, щоб баклажани потрібно порізати найтоншими шматочками. Бажано баклажани готувати на грилі.

Для начинки вибирайте м'який сир Філадельфія або Фета.

Найсмачніші рулетики з баклажанів - рецепт

Вам потрібно:

• Баклажани - 2 шт
• Сир Фета або Філадельфія - 250 гр
• Волоський горіх
• Часник - за смаком
• Зелень
• Сіль

Баклажани добре помити і порізати тоненькими довгими шматочками.

Розігріти сковороду гриль, змастити маслом, і обсмажити з двох сторін до готовності.

1 зубчик часнику натерти або дрібно порубати.

Кінзу, петрушку, кріп помити, дрібно порізати і змішати з зеленню.

Зелень можна подрібнити в блендері з часником і горіхами.

Сир Філадельфія або Фету змішати із зеленню і часником.

Добре перемішати начинку для рулетиків з баклажанів.

Баклажани можна трохи підсолити, за смаком.

Викласти на кожен баклажан начинку і загорнути в рулетик.

Прикрасити шпажкою і відправити в холодильник, щоб охололи.

Обов'язково спробуйте таку закуску з баклажан.