- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Баклажан світ-чилі: оригінальний рецепт від судді «МастерШеф»
Баклажан світ-чилі: оригінальний рецепт від судді «МастерШеф»
Смакує ця світ-чилі страва чудово
Кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський розповів, як можна легко та швидко приготувати вдома оригінальний баклажан. Смакує ця світ-чилі страва чудово!
Володимир Ярославський закликає приготувати та скуштувати баклажан світ-чілі. Дійшли руки дописати рецепт, який порадує новими смаками. Соус світ-Чилі або, як ми його називали, кисло-солодкий! Мені подобається з великою кількістю зеленню кінзи, але ви можете обирати смакові "прикраси" за власним бажанням", – коментує кухар.
Інгредієнти:
- 2 баклажани
- Суміш кукурудзяного крохмалю та борошна 50/50
- Олія для смаження
- Трохи болгарського перцю і зелень кінзи
- Сіль
- Світ-Чилі соус 200 г
- За бажанням можна додавати трохи соєвого соусу, рибний соус
Рецепт:
- Баклажани зачищаємо від шкірки, нарізаємо довгими смужками та солимо. Даємо постояти пів годинки.
- Вичавлюємо надлишкову вологу, адже разом з нею вийде гіркота.
- Смужки баклажана посипаємо з обох боків сумішшю борошна та крохмалю, але не дуже великим шаром.
- Нагріваємо олію для смаження у пательню десь шаром на 3 пальці та обсмажуємо баклажани.
- Готові викладаємо на паперову серветку, щоб та висмоктала надлишковий жир.
- На пательню кладемо світ-Чилі соус, додаємо пару ложок води, баклажани, соєвий соус, порізаний болгарський перець (можна брати різних кольорів) пару крапель рибного соусу і доводимо до кипіння, готуємо кілька хвилин.
Актуально
Більше з розділу Агро
Чим варто полити цибулю, щоб виросла розміром з цілий кулак
Ягідно-сирний торт без випікання: рецепт простого десерту
На Вінниччині створять екоферму на тисячу голів ВРХ
Троянди стануть ще красивішими, якщо поруч з ними посадити гарних рослин-сусідів
Сезон грилю у розпалі: топ рецептів для відпочинку на природі
Пора звільнити морозилку: топ-7 простих рецептів випічки із замороженими ягодами
В Україні вже засіяно понад 11 млн гектарів ярих культур
Швидкі ліниві хачапурі за декілька хвилин: ідея для смачного обіду та сніданку
Більше з GreenPost
5 найбільш декоративних злаків для саду (ФОТО)
На Закарпаттіно запустили цех із виробництва вітротурбін (ФОТО)
Усик - перший абсолютний чемпіон світу в надважкій вазі у XXI столітті!
Запалити віртуальну свічку та здати тест: що варто зробити у Всесвітній день пам'яті людей, які померли від СНІДу
Раптові повені в Афганістані: багато загиблих і руйнувань
Ідеальний варіант для оформлення саду — кизильник горизонтальний (ФОТО)
Найкорисніші сезонні овочі: що варто включити до раціону у травні
У Миколаєві розробляють проєкти відновлення у межах «блакитної» економіки