Догори
Дати відгук
  • Головна
  • Новини
  • Агро
  • Аджика “по-аджарськи” на зиму: без оцту, із зеленню, густа та в міру гостра

Аджика “по-аджарськи” на зиму: без оцту, із зеленню, густа та в міру гостра

До того ж її можна зберігати або в холодильнику, або в морозильній камері.

1 хв на прочитання18 Липня 2024, 13:32
Аджика Рецепт приготування Консервація Смачний рецепт Аджика Рецепт приготування Консервація Смачний рецепт
Поділитись:

Аджика за цим рецептом готується легко та дуже швидко. Вона виходить в міру солодка, в міру гостра, має невелику кислинку.

До того ж її можна зберігати або в холодильнику, або в морозильній камері.

Найкраще така аджика підходить до пельменів, мантів, а також шашлику, запеченого або смаженого м’яса.

Складові:

  • Помідори стиглі, м’ясисті – 2 кг;
  • Кабачки без шкіри та насіння – 1 кг;
  • Перець болгарський солодкий – 1 кг;
  • Зелень (петрушка, кріп, базилік) – по 1 великому пучку;
  • Часник очищений – 150 г;
  • Сіль – 2 ст.л;
  • Цукор-пісок – 5 ст.л;
  • Томат-паста – 5 ст.л. (для кольору), можна не додавати;
  • Перець гострий – 2-3 стручки (за смаком), можна замінити чорним та червоним меленим перцем (за смаком).

Приготування:

  1. Помідори, болгарський перець і кабачки пропускаємо через м’ясорубку, часник так само.
  2. Зелень дрібно шаткуємо;
  3. Додаємо сіль, цукор, перець, томатну пасту.В гірком перці, видаляємо насіння і пропускаємо його через м’ясорубку з усіма овочами разом.
  4. Усі інгредієнти перекладаємо в каструлю та варимо на сильному вогні до закипання.
  5. Додаємо зелень.
    Після закипання зменшуємо вогонь і томимо ще 5-7 хвилин. Потім розкладаємо в банки або пластикові контейнери і забираємо на зберігання в холодильник або морозильну камеру.

Смачного!

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Оперативна ситуація в енергосистемі 11 травня
Стан енергосистеми на 11 травня: у п’яти областях є знеструмлення через обстріли
1 хв на прочитаннягодина тому
Стрілянина в Черкасах через бузок
Стрілянина через бузок: у Черкасах чоловік відкрив вогонь, намагаючись провчити дітей
1 хв на прочитання3 години тому
Хантавірус в Україні
Хантавірус на Хмельниччині: з початку року госпіталізовано двох пацієнтів
1 хв на прочитання6 годин тому
Фото gmk
Кабмін ліквідував Координаційний центр трансформації вугільних регіонів
2 хв на прочитання7 годин тому
Нова енергетична планка: Urenco Capenhurst відкриває еру LEU+
2 хв на прочитання9 годин тому
ДЕІ підтвердила побоювання громади щодо порушень у затопленому кар’єрі на Житомирщині
2 хв на прочитання10 годин тому
Фатальна помилка в координатах: як 0,3 гектара зайвого вирубу перетворилися на кримінальну справу
2 хв на прочитання11 годин тому
Меланома: підступна «пляма», що потребує уваги - як захистити себе у 2026 році
2 хв на прочитання15 годин тому