Зношені кухні та відсутність дієтичних страв - Мінекономіки звітує про стан шкільного харчування
Восени 2019 року було створено міжвідомчу робочу групу з метою вивчення поточного стану системи харчування в українських школах.
pixabay
Мінекономіки поділилося результатами обстеження закладів загальної середньої освіти в рамках реформування системи шкільного харчування. Комплексне обстеження 500 міських та сільських шкіл майже на всій території України було проведено на початку цього року.
Посадовці прискіпливо вивчали підходи до організації харчування, наявність дієтичних столів, стан дотримання вимог безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, стан приміщень та обладнання, рівень забезпечення гарячим харчуванням.
В результаті обстеження закладів виявлено низку ключових проблем, зокрема це відсутність харчування для дітей з особливими харчовими потребами (дієтичні столи) та низька динаміка запровадження та використання системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР). Також у їдальнях шкіл - зношене та застаріле обладнання.
Крім цього, обстеження виявило низький рівень обізнаності щодо повноцінного харчування та недостатній рівень знань в частині закупівлі харчових продуктів.
Нагадаємо, що восени 2019 року, за ініціативою Першої леді Олени Зеленської, було створено міжвідомчу робочу групу з метою вивчення поточного стану системи харчування в українських школах. До складу робочої групи увійшли представники Мінекономіки, МОЗ, МОН, Держпродспоживслужби, АМКУ та народні депутати.
Як відомо, на Черкащині через карантин діти навчаються у лісі (відео).
