Догори
Дати відгук

Як їсти менше, не обмежуючи себе: французький підхід

Умовне «Конфі з качки» або «Фуа Гра» — доволі жирна їжа, а проте самі французи доволі стрункі.

2 хв на прочитання23 Квітня 2022, 22:17
Поділитись:

Найкращим прикладом того, як їсти менше без жорстких обмежень, є французька культура харчування. Про це розповідає Телеграм-канал Злий реабілітолог.

Французи готують доволі ситні страви, які з погляду правильного харчування не лізуть ні в які рамки. Умовне «Конфі з качки» або «Фуа Гра» — доволі жирна їжа. А проте самі французи доволі стрункі.

Справа в самому ритуалі трапези: французи їдять не поспішаючи, за келихом вина, приділяють величезну увагу смаку, аромату, текстурі та подачі, ну і сам прийом їжі займає годину або більше.

Таке ставлення до харчування закриває кілька не очевидних проблем:

1. Центр ситості спрацьовує не миттєво. На його коректну реакцію потрібно 15-20 хв. Відповідно об'ївшись печивом на ходу, навіть як слід не жуючи, ми лише згодом відчуємо що переїли. Розтягуйте прийом на 20-30 хв, відкладіть смартфон та споживайте не поспішаючи, дайте можливість організму самому підказати, коли настане «ситість».

2. Вміння смакувати їжею. Повільно пережовуйте їжу, смакуйте нею. Добре пережована їжа ефективніше перетравлюється — знову ж, менше їмо, проте більше ситі. Гарна фішка в цьому плані – «родзинкова медитація»: берете жменьку родзинок, і по одній повільно пережовуєте, поки вона не зникне в роті. Сконцентруйтесь на нотках смаку, текстурі та післясмаку. Не поспішаючи, пережуйте всі. Повторюйте, доки не закріпите до автоматизму, і не почнете вживати так усю свою їжу.

Також ми розповідали про сім причин синдрому подразненого кишківника, які не пов’язані з їжею.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
У Чернівецькому озері, де масово гинула риба, виявили кишкову паличку: перевищено норму в 500 разів
1 хв на прочитаннягодина тому
5 простих способів висушити одяг після прання, якщо терміново потрібно
1 хв на прочитання2 години тому
Запуск ринку землі не передбачає скасування права на безоплатну приватизацію землі
Уряд прийняв постанову «Про внесення змін до Порядку проведення інвентаризації земель»
1 хв на прочитання3 години тому
Внаслідок ракетного удару по Запорізькій області, під завалами загинула жінка
1 хв на прочитання4 години тому
Стало відомо, скільки Україна експортувала зернових, зернобобових, олійних і продуктів їх переробки минулого місяця
3 хв на прочитання5 годин тому
Найсильніша за 115 років злива обрушилася на столицю Південної Кореї: є жертви (ВІДЕО)
1:516 годин тому
«Рис в обмін на артилерію»: РФ хоче закупити ракетні системи великої дальності в КНДР
2 хв на прочитання8 годин тому
Виділено понад 44 млн грн на програми грантів з розвитку переробного бізнесу
2 хв на прочитання8 годин тому