Як врятувати молоко від скисання в спеку, якщо не працює холодильник
Спекотна літня пора є справжньою загрозою для свіжості продуктів.
Особливо небезпечна виснажлива спека для молока, яке відразу ж набуває неприємного кислуватого присмаку. Звичайно, якщо на кухні є холодильник, це не така вже й проблема, але іноді ця необхідна побутова техніка виходить з ладу через незаплановане відключення електрики.
Перше, що потрібно зробити – відставити паніку. Запобігти скисанню молока можна навіть у таких умовах.
Для цього перелийте молоко у скляну ємність. Підійде звичайна банка або глечик, виготовлений зі скла.
Потім наповніть широку миску чи каструлю водою. Бажано, щоб вона була якнайхолодніше.
Поставте ємність із молоком у воду та накрийте чистою тканинною серветкою. При цьому кінці серветки мають бути занурені у воду.
Постійне випаровування рідини, що просочує тканину, охолодить молоко до температури, яка не дозволить йому скиснути навіть у найспекотніший день.
Відомо, де і як правильно зберігати хрін в домашніх умовах, практичні поради.
