Як відрізнити сир від сирного продукту (відео)

Сир - це дуже корисний продукт, у якому міститься амінокислота триптофан, що сприяє зняттю стресу. У світі існує близько двох тисяч видів сиру, але є і сирний продукт, який далеко не настільки корисний.

У сюжеті 1+1 йдеться про те, як відрізнити сир від сирного продукту і на що слід звертати увагу під час вибору.

По-перше, як стверджує експертка Тетяна Шальман, сир не може коштувати дешево. 180 грн/кг – це нижня межа.

Обов'язково слід дивитися на склад сиру на етикетці – справжній сир складається лише з молока, закваски і солі. А у сирному продукті, крім цього. містяться різноманітні олії.

А ще можна спробувати розрізнити сир за структурою – у справжнього сиру малюнок рівномірний, а дірочки – симетричні.