Догори
Дати відгук

Як приготувати сметану вдома, два простих способи

Сметану більше не купуємо: зробили за 40 хвилин вдома з 1 літра молока

1 хв на прочитання23 Серпня 2022, 21:40
Поділитись:

Порадуйте своїх близьких смачною, домашньою та жирною сметаною. Для цього вам не знадобиться багато молока, всього 1000 мл. Приготувати сметану можна двома способами.

1 варіант:

Вам знадобиться 1000 мл. жирного молока або домашнього. Візьміть каструлю, на дно покладіть рушник, поставите у середину банку з молоком й налийте у каструлю води по плечика банки. Розігрівайте молоко, поки воно не почне кипіти. Як тільки молоко почне закіпати, дістаньте банку та залишіть охолоджуватись. Після додайте у молоко закваску або пару столових ложок сметани. Перемішайте вміст банки та залишіть хвилин на 40. Після цього процідіть суміш через марлю й отримаєте сметану.

2 варіант:

Підігрійте вершки з вмістом жиру 10% або 20% до 60 градусів. До суміші додайте закваску, яку можна замінити йогуртом або сметаною. Суміш розлийте у стерильні банки, накрийте рушником та залишіть на ніч для процесу ферментації. Зранку переставите банки у холодильник. За цим рецептом виходить жирна та смачна сметана.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Більше з GreenPost
Фото: Acozykitchen.com
Простий рецепт закритої піци, що тане в роті: кальцоне
1 хв на прочитання3 години тому
Фото: Uwaterloo.ca
Від аналогового до цифрового: ШІ пише медичні нотатки, щоб лікарі рятували життя швидше
2 хв на прочитання4 години тому
Анастасія Дерев'янко / Фото:facebook.com/vadym.filashkin
Україна увійшла до трійки лідерів на Всесвітніх іграх-2025, виборовши 44 медалі
1 хв на прочитанняВчора
Фото: Biology.utah.edu
Невидимі сусіди в нирках: нове дослідження показало, що у нирках та інших органах живуть мікробіоми
2 хв на прочитанняВчора
Міф про "великий пеніс": сексологиня пояснила, який розмір насправді приносить задоволення
1 хв на прочитанняВчора
Британська екологічна мрія розбилась об американський імпорт
2 хв на прочитанняВчора
Українські боксери U23 тріумфували в Сараєво, виборовши 11 медалей та першість у турнірі
1 хв на прочитанняВчора
Молоко, ромашковий чай чи індичка? Що насправді допомагає заснути
3 хв на прочитанняВчора