Догори
Дати відгук

Як приготувати на зиму дуже смачне лечо: найкращий рецепт

Лечо, приготоване за цим рецептом, сподобається не тільки дорослим, а й дітям.

1 хв на прочитання19 Вересня 2023, 13:34
Поділитись:

Рецептів лечо, як і аджики, у сезон консервації багато не буває. Класична угорська страва традиційно містить два види перцю (червоного і зеленого), помідори, моркву, цибулю, а також сіль і олію. Проте з роками господині змінюють склад і адаптують його під свій смак. Сьогодні пропонуємо спробуати саме цей рецепт.

Лечо

Інгредієнти:

  • Стиглі м'ясисті помідори – 3 кг;
  • цукор – 1,5 склянки;
  • рослинна олія – 1 склянка;
  • чорний перець – 8-10 горошин;
  • сіль – 2 ст. л;
  • лавровий лист – 3 шт;
  • оцет (9%) – 2 ст. л;
  • солодкий перець – 3 кг.

Спосіб приготування:

Усі овочі помити, перець очистити від насіння, помідори від хвостиків.

Помідори пропустити через м'ясорубку, перелити в глибоку каструлю і поставити на вогонь, додавши туди цукор, олію, чорний перець, сіль, лавровий лист, оцет.

Коли закипить, варити, помішуючи, 30 хвилин, потім додати попередньо порізаний перець. Кип'ятити масу ще 5-10 хвилин. Гарячим лечо розлити в стерилізовані банки, закрутити кришками й укутати до повного вистигання, перевернувши.

Готове лечо після вистигання перенести в прохолодне місце на зберігання.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Вперше в Україні хірурги видалили пухлину наднирника дитині з допомогою робота Da Vinci
2 хв на прочитаннягодина тому
Високий кров’яний тиск: 8 продуктів, яких варто уникати
4 хв на прочитання2 години тому
Види продуктів, які найчастіше містять паразитів
1 хв на прочитання3 години тому
Смачний салат з одним головним інгредієнтом: приготувати дуже просто
1 хв на прочитання3 години тому
Знайдена дивна звичка, яка зробить тебе довгожителем
1 хв на прочитання4 години тому
Міжнародний день поширення інформації про хворобу Альцгеймера: 7 корисних порад, які допоможуть їй запобігти
4 хв на прочитання4 години тому
Чому у китайців ніколи не болять суглоби: названо доступний всім засіб
1 хв на прочитання7 годин тому
Аби запобігти 76 мільйонам смертей: у ВООЗ опублікувала доповідь про хворобу, яку називають «тихим убивцею»
4 хв на прочитання7 годин тому