Догори
Дати відгук
  • Головна
  • Новини
  • Агро
  • Всесвітній день зернобобових: історія давніх культур, що рятують від голоду

Всесвітній день зернобобових: історія давніх культур, що рятують від голоду

Горох, сочевиця та боби: від біблійних часів до сучасних суперфудів.

1 хв на прочитання10 Лютого 2025, 17:00
Всесвітній день зернобобових Всесвітній день зернобобових
Поділитись:

Всесвітній день зернобобових, який відзначається 10 лютого, привертає увагу до одних із найдавніших культурних рослин в історії людства. Археологічні знахідки свідчать, що горох вирощували ще 12 тисяч років тому в Південно-Східній Азії, а сочевиця згадується навіть у Біблії.

Ці культури відіграли визначну роль у розвитку цивілізації. Горох, поширившись із Азії до Середземномор'я, став однією з перших окультурених рослин. У Давній Греції та Римі він був популярною вуличною їжею, а в середньовічній Європі входив до раціону як бідняків, так і багатіїв. Сочевиця, яка походить з регіону Індії та Гімалаїв, цінувалася давніми єгиптянами, греками та римлянами не лише за поживність, але й за заспокійливі властивості. Боби, попри релігійні забобони, стали важливим джерелом харчування для незаможних верств населення.

Сьогодні зернобобові залишаються критично важливими для світової продовольчої безпеки. Завдяки високому вмісту білка, вітамінів та мінералів вони допомагають боротися з неповноцінним харчуванням у бідних країнах. Крім того, ці культури є екологічно чистими продуктами та важливою складовою традиційної кухні багатьох народів світу.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Україна почала переговори з ЄС щодо аграрного розділу: що обговорили
Україна та ЄС розпочали переговори щодо аграрного розділу: ключові теми
1 хв на прочитанняВчора
В Грузии подтвердили колоссальные запасы марганца / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.com, Википедия
У Грузії знайшли 240 мільйонів тонн «нового літію», країна може стати новим лідером на ринку
1 хв на прочитанняВчора
Фото з відкритих джерел
Freshfel Europe закликає ЄС відхилити угоду із США, що послаблює позиції європейських виробників
2 хв на прочитанняВчора
Фото: ілюстративне | Analytics India Magazine
Від чорноземів до лавандових полів - відзначаємо Всесвітній день сільського господарства
2 хв на прочитанняВчора
КМУ ухвалив рішення для підтримки бізнесу: зміни для агросектору, рибальства та оборонпрому
2 хв на прочитанняВчора
Желе із чорної смородини: простота, що здивує
1 хв на прочитанняВчора
Повернення земель до життя: у серпні ціна розмінування гектара агроземель склала 60 тис. грн
2 хв на прочитання08 Вересня 2025
Викрито масштабну оборудку з 18 гектарами державної власності
2 хв на прочитання08 Вересня 2025