Вчені довели, що курячі яйця корисні від зайвого жиру в організмі

Ліпідний профіль показує вміст жирів. Наприклад, ліпідів – жироподібних молекул, які циркулюють у кровообігу та тісно пов'язані з рівнем холестерину: чим вищий рівень ліпідів, тим більша концентрація холестерину. Крім того, такий профіль враховує наявність ліпопротеїнів – грудочок із суміші жирів та білків, які можуть спричинити проблеми з підвищеним холестерином та підвищувати ризик серцевих захворювань.

Науковці з Каліфорнійського університету дійшли висновку, що курячі яйця корисні у боротьбі з накопиченням зайвого жиру в організмі.

Жінки з високим рівнем споживанням яєць мають загалом найкращий ліпідний профіль порівняно з тими, хто з'їдає менше одного яйця на тиждень. Також вони мають у середньому меншу масу тіла навіть з калорійним раціоном.

Ефект курячих яєць експерти пов'язують із їхньою високою поживною цінністю. Продукт насичений білком, вітамінами та мікроелементами, забезпечує тривале відчуття ситості, підтримує активні метаболічні, імунні функції. Отримані дані свідчать, що жінки, які регулярно їдять яйця, загалом харчуються якісніше і в середньому стрункіші, ніж ті, хто їх не їсть.