Догори
Дати відгук

В плівці чи без: простий лайфхак, як правильно варити сосиски

Із чого взагалі роблять усі ці оболонки

1 хв на прочитання21 Листопада 2023, 21:33
Простий лайфхак , як правильно варити сосиски Простий лайфхак , як правильно варити сосиски
Поділитись:

Сосиски роблять у різних оболонках. Деякі прямо “зрослися” з ними і не відокремлюються. Чи можна їх їсти? Інші — прозорі плівки, які досить легко знімаються. Чи потрібно їх видаляти перед варінням? Із чого взагалі роблять усі ці оболонки, інформує Ukr.Media.

Сосиски виробляють у різних оболонках — натуральних, колагенових, целюлозних, поліамідних. Штучні та синтетичні ковбасні оболонки за показниками безпеки повинні відповідати вимогам, зазначеним у відповідних законодавчих документах. Сосиски в натуральній та їстівній колагеновій оболонці перед варінням, як правило, не очищають. Їх їдять просто разом із ними.

У разі використання інших видів оболонок, немає обов’язкової вимоги їхнього видалення перед приготуванням. Однак після варіння сосисок прямо в оболонці виникають деякі труднощі з їх подальшим зняттям, оскільки продукт має досить високу температуру. Тому зручніше їх зняти перед варінням. Тим паче що функція таких оболонок — забезпечувати їхній захист під час зберігання, і для процесу приготування вони значення не мають.

Прозорі плівки після варіння можуть “прикипіти” до сосиски, і в такому разі вони ледве знімаються — “з м’ясом”. Щоб цього не сталося, щойно зварені сосиски зазвичай рекомендують облити холодною водою і відразу зняти плівку.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Більше з GreenPost
Джерело фото: Unsplash
Зуби старіють разом з нами. Як зберегти молодість ротової порожнини
6 хв на прочитання11 Липня 2025
Розкрадання 8,4 млн грн на ремонті дороги: на Закарпатті викрили підрядника
На Закарпатті підрядника викрили на розкраданні 8,4 млн грн під час ремонту дороги державного значення
1 хв на прочитання2 години тому
У Німеччині розслідуватимуть заходи боротьби з COVID-19
Німеччина розпочинає масштабне розслідування заходів проти COVID-19
1 хв на прочитання3 години тому
Причина блекауту в Чехії: ČEPS назвав офіційну версію масового відключення
Названо офіційну причину блекауту, що знеструмив шосту частину Чехії
2 хв на прочитання4 години тому
БЕБ завершило розслідування щодо екс-посадовців «Київпастрансу»
1 хв на прочитання4 години тому
Осетрові на межі зникнення, їх виявляють лише за слідами ДНК у воді Дунаю
2 хв на прочитання5 годин тому
Мінітістечко за $400 млн: режисерка «Сутінків» розповіла про сексизм у Голлівуді
2 хв на прочитання6 годин тому
Родина екзотичних патагонських мар вперше дала потомство (ФОТО)
1 хв на прочитання6 годин тому