Догори
Дати відгук

У Швейцарії чоловік з'їв дуже поширений їстівний гриб і захворів на рідкісну форму дерматиту

Така реакція виникає лише тоді, коли люди їдять сирі або недоварені гриби шиїтаке.

3 хв на прочитання19 Жовтня 2023, 07:32
Висип на спині 72-річного швейцарця. Фото: The New England Journal of Medicine Висип на спині 72-річного швейцарця. Фото: The New England Journal of Medicine
Поділитись:

Швейцарець потрапив у відділення невідкладної допомоги з хворобливим висипом, який вкрив усю спину після того, як чоловік з'їв дуже поширений їстівний гриб. Про це розповідає пише «Хайтек» із посиланням на звіт, опублікований в The New England Journal of Medicine.

Повідомляється, що 72-річний чоловік приготував і з'їв страву з грибами шиїтаке (Lentinula edodes). Згідно зі звітом про медичний випадок, через два дні після їди у чоловіка з'явився на спині висип. Він настільки свербів, що чоловік не міг нормально спати. Під час огляду в лікарні на спині було виявлено смуги запаленої, опухлої шкіри. Вони виглядали так, ніби його хльостали по спині та попереку.

Насамперед лікарі виключили дермографізм. Це стан, при якому на шкірі утворюються опуклості після механічного пошкодження - якщо її подряпали чи чухали. Також чоловік не мав ознак запалення лімфатичних вузлів. Зазвичай це свідчить про вірусну чи бактеріальну інфекцію, і навіть ураження інших тканин тіла.

З огляду на те, що він їв, лікарі діагностували у пацієнта дерматит шиїтаке — реакцію, зазвичай пов'язану з появою «хлистових» смуг на тулубі.

При дерматиті шиїтаке лінійні висипання з'являються через лентинану, що міститься в грибах. Цей вуглевод вивільняє інтерлейкін-1, який викликає запалення, що призводить до розширення кровоносних судин пацієнта та розвитку характерної висипки, зазвичай через два-три дні після того, як людина з'їла гриби.

Лентинан розщеплюється при нагріванні, тому така реакція виникає лише тоді, коли люди їдять сирі або недоварені гриби шиїтаке.

Зазвичай дерматит шиїтаке минає сам собою, без лікування, але для полегшення симптомів пацієнтам призначають протизапальні препарати. У цьому випадку чоловікові прописали мазь зі стероїдами, а також антигістамінні ліки для внутрішнього прийому. За два тижні його спина почала менше свербіти, але на шкірі залишилися темніші плями — таке часто трапляється після того, як запалення на шкірі вщухло.

Чоловіку «порадили у майбутньому ретельніше готувати гриби шиїтаке», пишуть автори звіту. Лікарі сподіваються, що його випадок підвищить обізнаність медичних працівників щодо цього захворювання.

«Оскільки шиїтаке нині посідають друге місце за кількістю споживаних грибів у світі, ми очікуємо зростання кількості випадків захворювання в Європі. Тому дуже важливо, щоб медичних працівників було поінформовано про це захворювання», — розповіла Егле Янушоніте, співавтор звіту та ординатор дерматології в університетських лікарнях Женеви.

Також ми розповідали про те, що слід знати про гриби, аби вживати їх із користю для здоров’я.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Фото з відкритих джерел
Всесвітній день боротьби з артеріальною гіпертензією: тест, який допоможе оцінити ваш ризик
3 хв на прочитання58 хвилин тому
Кг/м² — это формула для наиболее распространенного показателя ожирения: индекса массы тела (ИМТ). © Виорика Приходько/Getty Images
Ожиріння бере в полон усе більше людей: у яких країнах проблема вийшла з-під контролю?
4 хв на прочитання6 годин тому
Фото ілюстративне
Медреформа в Україні веде до приватизації та комерціалізації сектору — експерт
2 хв на прочитанняВчора
Зображення згенеровано ШІ
Прорив в онкотерапії: інноваційна наночастинка здатна знищувати пухлини та запобігати рецидивам
2 хв на прочитанняВчора
У Південній Кореї експериментальний препарат відновив зір у мишей. Які шанси в людей?
2 хв на прочитанняВчора
В Україні ухвалили "правило Болар", що має знизити ціни на ліки
2 хв на прочитанняВчора
Нова хвиля COVID-19 в Азії: Гонконг і Сінгапур фіксують зростання захворюваності
1 хв на прочитанняВчора
Частіше вражає жителів бідних країн, переважно з низькою вагою: науковці визнали 5-й тип діабету, пов’язаний із недоїданням
1 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Фото: Максим Нікітін
Салат із печінки тріски зі свіжими овочами — готується дуже швидко та легко
1 хв на прочитання5 хвилин тому
Зображення згенеровано ШІ
Як створити екологічний міні-сад із перероблених матеріалів: практична ідея 2025 року
3 хв на прочитання6 годин тому
Запоріжжя: ліквідація наслідків забруднення річки Мокра Московка. Фото: Суспільне Запоріжжя/Андрій Варьонов
У Запоріжжі завершують очищення річки Мокра Московка від нафтопродуктів
2 хв на прочитанняВчора
Жінки-добровольці допомагають розміновувати територію. Скріншот відео DW
Японія використовує важку техніку та ШІ для того, щоб допомагати Україні в розмінуванні території
5 хв на прочитанняВчора
Переговори України та Росії в Стамбулі: домовлено про обмін полоненими та зустріч президентів
1 хв на прочитанняВчора
Час піднятися над буденністю: астрологічний прогноз на 17 травня 2025 року
9 хв на прочитанняВчора
ЄС спрощує вуглецевий прикордонний механізм для малих імпортерів
2 хв на прочитанняВчора
Загадковий магнетар мчить через Чумацький Шлях, рухаючись до Сонячної системи: що відомо про «зірку-зомбі»
1 хв на прочитанняВчора