Догори
Дати відгук

У селі на Прикарпатті хваляться власними швейцарськими сирами

Для корів три роки тому облаштували спеціальне пасовисько

1 хв на прочитання29 Жовтня 2020, 15:05
Поділитись:

Українці вміють не тільки смачно готувати, але й виробляти. Вітчизняні фермери  вже відомі на увесь світ смачною бриндзою, але не зупиняються у своїх доробках. І можуть похвалитися сирами, які виготовляють за технологією однієї з найбільш відомих "сирних" країн Європи.

Мова йде про сільськогосподарський кооператив з Прикарпаття, який  займається виготовленням сирів  за швейцарською технологією. У селі Чесники Рогатинського району кооператив створили сім років тому, до нього приєдналися 43 жителі, які здають сюди молоко. Керує підприємством Олег Журавінський, пише  seeds.

“Кооператив займається заготівлею молока від населення. Тут на місці його переробляємо. Частково робимо сир, сметану та звичайний кисломолочний сир. Вже чотири роки виготовляємо твердий сир за нашою технологією. Торік за прибуток ми 3 тисячі 500 гривень ніби заплатили. Цього року побачимо, що з того буде, бо рік не зовсім добрий”, – каже Олег Журавінський. І додає, що  молоко тут проходить декілька етапів обробки.

Усю продукцію збирають у місцевих жителів. Для корів три роки тому облаштували спеціальне пасовисько, яке поділене на сім частин для випасання, кожна з яких – під напругою. Це так званий “електропастух”.

 До слова, на Сумщині фермер робитиме льодяники для лікування тютюнової залежності (відео).

 

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фото з відкритих джерел
Вартість борщового набору в Україні: як ціни зросли у понад 26 разів
2 хв на прочитанняВчора
Фото ілюстративне
Ціни на пшеницю продовжують падати: ринок реагує на новий урожай та зростання експорту
2 хв на прочитанняВчора
Фото: Кабінет Міністрів України
Уряд провів ротацію: хто залишив свої посади в Мінкульті, Держводагентстві та Нацкомісії з мови
1 хв на прочитання03 Вересня 2025
Фото: ілюстративне / vchaspik.ua
"Зроблено в Україні": агробізнес отримав майже 778 млн грн компенсації на техніку
1 хв на прочитання03 Вересня 2025
Валовий збір врожаю цибулі в Україні становить лише четверту частину від довоєнного
1 хв на прочитання03 Вересня 2025
Президент підписав закон про експортне мито на ріпак та сою
1 хв на прочитання02 Вересня 2025
Верховна Рада України створює виплатну агенцію для підтримки аграріїв
1 хв на прочитання02 Вересня 2025
Кабмін уніфікував процедури для агробізнесу та спростив отримання дозволів на насіння
1 хв на прочитання01 Вересня 2025