Туреччина заявляє права на денер-кебаб у ЄС — Німеччина проти

Заявка Туреччини на реєстрацію денер-кебабу як традиційного турецького продукту у Євросоюзі викликала невдоволення в Німеччині. Міжнародна федерація денер-кебабу в Стамбулі хоче встановити стандарти товщини скибочок та обмежити види м'яса для приготування страви лише бараниною та яловичиною, виключивши телятину, до якої звик німецький споживач. Про це розповідає Deutsche Welle.

У разі прийняття заявки денер-кебаб отримає такий самий захист, як італійська неаполітанська піца, сир моцарелла або шинка серрано. Це означатиме, що за недотримання технології приготування денеру загрожуватимуть штрафні санкції. Крім цього, зміна стандартів виробництва денеру сильно вплине на німецький ринок і призведе до негативних економічних наслідків. Влада ФРН уже подала заперечення до Єврокомісії.

Це не перший випадок, коли денер викликає дипломатичні тертя між Берліном і Стамбулом. У квітні німецький президент Франк-Вальтер Штайнмаєр привіз денер із Берліна до Анкари на знак вдячності турецьким мігрантам, завдяки яким страва прижилася в Німеччині ще з 70-х років. Однак у Туреччині цей жест сприйняли неоднозначно. Денер — один із найпопулярніших видів фаст-фуду в Німеччині, нещодавно він навіть обійшов за популярністю легендарні берлінські ковбаски каррівурст.

Більше новин читайте на GreenPost.