Спагеті з капустою, горіхами та томатним соусом: як приготувати щось смачне, ситне і водночас пісне

Коли піст змушує переглядати звичний раціон, виникає питання: як приготувати щось смачне, ситне і водночас пісне? Спагеті з капустою, горіхами та томатним соусом — ідеальне рішення! Поєднання простих інгредієнтів, доступних на кожній кухні, та ароматних спецій створює смак, який не поступається святковим стравам. Готується швидко, підходить навіть для найсуворішого посту, наповнює дім теплом і затишком — це смакова гармонія, яку можна створити всього за півгодини з того, що вже є у вашому холодильнику.

Інгредієнти:

цибуля — 1 шт.;

морква — 1 шт.;

свіжа капуста — 1/3 качана;

окріп — 1 склянка;

кетчуп або томатна паста — 1,5 ч. л.;

свіжі помідори — 1 шт.;

спагеті або ріжки — 1/3 пачки;

волоські горіхи — за бажанням;

розмарин, хмелі-суннелі, часник, сіль (до смаку);

цукор — 1/2 ч. л.;

зелень.

Приготування.

Обсмажити на сковороді з олією цибулю, моркву, додати капусту й тушкувати до золотисто-карамельного кольору.

Томатну пасту розбавити водою. Додати окріп, викласти спагеті. Томатну пасту додати до спагеті, тушкувати до готовності.

За кілька хвилин до готовності додати часник, свіжі помідори (перед додаванням зняти шкірку), порізані шматочками, спеції, зелень, волоські горіхи.

Перемішати, викласти на тарілку, полити томатним соусом — і можна насолоджуватися стравою з нотками італійської кухні.

Більше новин читайте на GreenPost.