Швидкий перекус з лаваша: як приготувати конвертики з сиром, яйцем і зеленню

Чимало господинь полюбляють експериментувати з різними стравами з лаваша. Сьогодні рекомендуємо цей простий рецепт закуски на сковороді, з якою впорається навіть школяр.

Інгредієнти: лаваш (2 шт.), яйце (5 шт.), сир (200 г), зелена цибуля, майонез або сметана (2 ст. л.), сіль.

Приготування:

Для приготування конвертиків з лаваша яйця заздалегідь відварюємо вкруту – приблизно 10 хвилин після закипання. Потім заливаємо їх холодною водою і чекаємо, доки вони охолонуть. Очищаємо від шкаралупи та нарізаємо кубиками.

Зелену цибулю промиваємо у проточній воді, викладаємо на декілька хвилин на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Потім подрібнюємо ножем.

Твердий сир тремо на терці.

Змішуємо в глибокій мисці яйця, сир, зелену цибулю, солимо, додаємо майонез або сметану за смаком.

Лаваш нарізаємо на смужки приблизно 10*40 см. Викладаємо начинку на край і загортаємо конвертиком.

Розігріваємо сковороду без олії та викладаємо на неї конвертики з лаваша з начинкою. Обсмажуємо до рум'яної скоринки спочатку з одного боку, потім перевертаємо на інший.

Подаємо до столу апетитну закуску з лаваша та насолоджуємося смаком.