Догори
Дати відгук

Просто і вишукано: рецепт грецького салату xopіaтіки

В кожній національній кухні зазвичай є подібні легкі страви

2 хв на прочитання29 Березня 2023, 21:38
Поділитись:

У самій Греції цю вишукану страву називають xopіaтіки (χωριάτικη σαλάτα), а в інших країнах - грецьким салатом. В кожній національній кухні зазвичай є подібні легкі страви, але грецький салат популярний у багатьох країнах.

Найсвіжіші овочі, духмяні спеції, оливки, фета – грецький салат пахне свіжим подихом моря, спокоєм відпочинку й теплим літом.

  •  12 шт Чорних оливок
  •  2 огірки
  •  2 помідори
  •  1 жовтий солодкий перець
  •  1 солодка червона цибулина
  •  150 гр сиру фета
  •  2 ст. л. оливкова олії
  •  1 лимон
  •  Петрушка, кріп, орегано, базилік
  •  сіль, чорний перець

1

Крок 1. Помідори

Розрізаємо навпіл, потім ріжемо на тоненькі пластинки.

2

Крок 2. Огірки

Розрізаємо огірок навпіл, а потім на пластинки. Греки завжди чистять огірки перед нарізанням. А ми можемо й не чистити, як захочемо.

3

Крок 3. Перець

Перець для грецького салату нарізаємо великими кубиками, або так само, як помідори – тонкими пластинками.

4

Крок 4. Цибуля

Ріжемо навпіл, потім на півкільця – дуже тонкі.

5

Крок 5. Оливки

Якщо оливки величенькі, нарізаємо їх кружечками, дрібні можна залишити цілими.

6

Крок 6. Фета

Сир нарізаємо кубиками 1х1 см або й трішки більше.

7

Крок 7. Змішуємо

У глибоку миску викладаємо всі компоненти, солимо, перчимо, додаємо духмяні трави, подрібнений кріп, сік лимона за смаком.

8

Крок 8. Заправляємо

Готовий грецький салат заправляємо оливковою олією, обережно перемішуємо.

9

Крок 9. Подаємо на стіл

Викладаємо салат у салатницю, зверху прикрашаємо петрушкою й кубиками фети, не перемішуючи. Грецький салат варто трішки охолодити перед подачею.

Смачного!

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Органічне землеробство принципи вирощування Без хімікатів
Органічне землеробство: принципи вирощування, плюси й мінуси такого господарства
2 хв на прочитання9 годин тому
Рецепт смачного сніданку Як приготувати швидку страву
Рецепт смачного сніданку з лаваша : він точно здивує вас своєю простотою приготування
1 хв на прочитання12 годин тому
Виростити печериці Домашні гриби
Як виростити гриби вдома: свіжі печериці на столі цілий рік
1 хв на прочитання14 годин тому
Зображення згенероване ШІ
Глазур для пасок: розкішний рецепт без сирих білків і желатину
1 хв на прочитання21 година тому
Пісні страви: шоколадно-банановий торт-пиріг – покроковий рецепт
1 хв на прочитанняВчора
Українська с/г продукція може повністю замінити російську на європейському ринку - Соломчук
2 хв на прочитанняВчора
Рецепт смачного шашлику із телятини: з медом та часником
2 хв на прочитанняВчора
Український агросектор став об’єктом негативних міфів, які не мають економічного підґрунтя, - Сольський
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Зерносховище: вистава про Голодомор
«Зерносховище»: у Національному академічному драмтеатрі ім. Лесі Українки показали виставу про Голодомор
1 хв на прочитання40 хвилин тому
Коли починається Петрів піст
Петрів піст: як легше пережити ці дні та втихомирити серце
1 хв на прочитаннягодина тому
Режим економії вуличного освітлення в Одесі
Вуличне освітлення в Одесі - в режимі економії
1 хв на прочитання2 години тому
Вітрова електростанція на Полтавщині. Фото ілюстративне
Для будівництва вітрової електростанції на Полтавщині виділять 47 тис. га
1 хв на прочитання3 години тому
Під час будівництва Палацу спорту у Тернополі директор "наварив" 25 млн грн
1 хв на прочитання4 години тому
Уже з наступного місяця Польща може бути заборонити продаж одноразових електронних сигарет
1 хв на прочитання5 годин тому
Саудівська Аравія очолить Комісію зі становища жінок ООН 
1 хв на прочитання6 годин тому
На Рівненщині затримали злочиців, які самовільно зрубали деревини на майже 90 тис. грн
1 хв на прочитання7 годин тому