Сучасні люди не дарма вживають все більше продуктів з сої.
Із сої сьогодні роблять досить багато звичних нам продуктів. Деякі покупці поки поблажливо ставляться до соєвих круп, соусів, молока, м’яса, борошна і так далі.
Тим часом із посиланням на дослідження американських учених, соєві продукти містять у своєму складі багато білка, вітамінів та мінералів за мінімум насичених жирів.
І саме у групи добровольців, які харчувалися здебільшого соєвими продуктами, було відзначено оптимальне зниження рівня холестерину в крові.