Обережно, яйця: як обрати безпечний продукт та уникнути харчового отруєння

За повідомленням Держпродспоживслужби, у 2026 році контроль за реалізацією продуктів тваринного походження залишається пріоритетом. Експерти наголошують: безпечна покупка можлива лише в офіційних торговельних мережах або на агропродовольчих ринках, де продукція проходить обов’язковий ветеринарно-санітарний контроль.

Купівля яєць у місцях стихійної торгівлі — це завжди лотерея. Там відсутній контроль за походженням птиці, її здоров’ям та, головне, температурним режимом зберігання.

• Цілісність шкаралупи: Навіть мікротріщина — це "відчинені двері" для бактерій. Обирайте лише чисті яйця без пошкоджень.
• Чітке маркування: Відповідно до Закону «Про інформацію для споживачів...», на кожному яйці або упаковці має бути читабельна дата пакування та термін придатності.
• Умови на прилавку: Місце продажу має бути чистим, захищеним від прямих сонячних променів та сторонніх запахів.
• Термін придатності: Завжди перевіряйте кінцеву дату споживання. Не купуйте продукт, термін якого спливає "сьогодні-завтра".
• Стан упаковки: Вона має бути сухою, чистою та без слідів протікання білка від розбитих яєць усередині.

Пам’ятайте: дотримання цих простих правил — це найдешевший і найефективніший спосіб уберегти свою родину від небезпечних інфекцій.

Більше новин читайте на GreenPost.