Натуральний твердий сир за 15 хвилин: простий рецепт у мікрохвильовці

Приготувати домашній твердий сир без додавання хімікатів тепер можна швидко та легко завдяки рецепту, який пропонує кулінарна блогерка Лілія Цвіт. Цей спосіб дозволяє отримати смачний та натуральний продукт, використовуючи лише мікрохвильову піч.

Інгредієнти та процес приготування

Для приготування вам знадобляться:

• 2,5 кг домашнього кисломолочного сиру
• 2 яйця
• 2 ч.л. солі
• 2 ч.л. соди
• 2 ст.л. олії
• Прянощі на ваш смак

Покрокова інструкція:

• Викладіть домашній сир (магазинний не підійде) у глибоку миску, придатну для мікрохвильової печі.
• Розігрівайте сир у мікрохвильовці на максимальній потужності по 3 хвилини за раз, перемішуючи між підходами. Повторіть 3-4 рази, поки з сирної маси не почне відділятися рідина.
• Процідіть сир через марлю, щоб вся сироватка повністю стекла.
• До віджатої маси додайте яйця, сіль, соду, олію та прянощі. Ретельно збийте все блендером до однорідності.
• Помістіть суміш назад у мікрохвильовку та розтоплюйте, повторюючи по 2-3 хвилини 3-4 рази. Після кожного підходу перемішуйте, доки маса не стане тягучою та однорідною.
• Готову сирну масу викладіть у пластиковий контейнер, утрамбуйте і відправте в холодильник.

Вже через кілька годин ви отримаєте смачний домашній сир, готовий до споживання. Він легко нарізається та ідеально підходить для бутербродів та сирних тарілок.

Більше новин читайте на GreenPost.