Надійна підтримка здорового харчування взимку — заморожені продукти: радить експерт
Пакет ягід у 400 г — це цілком достатня доза, щоби вплинути на покращення здоров'я.
![Надійна підтримка здорового харчування взимку — заморожені продукти: радить експерт Зображення згенероване ШІ](https://greenpost.ua/upload/news/2024/02/02/zamorozheni-produkty_965x0.jpg?v=1706900570)
У зимовий період, коли свіжі овочі та фрукти можуть бути не такі доступні, заморожені продукти стають незамінним помічником у підтримці здорового харчування. Вони не лише зберігають корисні властивості, але також додають зручності у приготуванні смачних і поживних страв. Окрім того, завдяки сучасним технологіям заморожування, ці продукти мають численні переваги, які допомагають нам зберегти здоров'я і насолоджуватися смаком натхнення в будь-яку пору року. Про це розповідає кандидат медичних наук, автор і ведучий навчальних семінарів із ресурсів здоров’я Андрій Біловешкін.
Він наголосив, що купувати замороженими можна всі наші овочі: капусти (броколі, брюссельська, цвітна тощо), вже готові овочеві суміші, зелений горошок. Можна купити й заморожену зелень — той самий шпинат. Смачні та корисні заморожені ягоди.
Експерт пояснює, що заморожування здійснюється в момент 100 % стиглості, і продукти містять максимум корисних компонентів, а овочі та фрукти з інших країн знімаються недозрілими та зріють по дорозі. Заморожені продукти не містять консервантів (що запобігають запліснявінню тощо), у них менший ризик бактеріального забруднення.
Особливу увагу Андрій Біловешкін радить звернути на ягоди — наприклад, у замороженій чорниці антоціанів навіть більше, ніж у свіжій. Чорниця і лохина схожі за складом, але чорниця краще: більше концентрація діючих речовин, менше цукру. Чорниця знижує запалення і покращує глікемічний контроль.
«Пакет ягід у 400 г — це 3-4 порції ягід, цілком достатня доза, щоби вплинути на покращення здоров'я: знизити ризик серцево-судинних захворювань, цукрового діабету та покращити метаболічні показники. Чорниця і лохина покращують чутливість до інсуліну, знижує рівень С-реактивного білка, зменшує окислювальний стрес (зокрема окислений ЛПНЩ), знижує артеріальний тиск. Безперечна перевага заморожених продуктів — зручність купівлі та зберігання, великий морозильник вам на поміч», — говорить експерт.
Більше новин читайте на GreenPost.
![Вчені назвали продукти, які містять "антиоксидант довголіття" Антиоксидант довголіття Корисні продукти Молодість](https://greenpost.ua/upload/news/2022/08/07/dovgolittya_305x320.png?v=1722017515)
![На вихідних Землю накриє потужна магнітна буря Сильна Магнітна буря Коливання на сонці Погане самопочуття](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/17/magnitni-buri-atmosfera_305x320.jpg?v=1722016568)
![Важкохворі рідше помирають і швидше одужують: науковці назвали нові переваги чищення зубів Фото ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2022/08/29/divchyna-chystyt-zuby_305x320.jpg?v=1722013102)
![У Литві пацієнтам почали виписувати рецепти на кроки Фото ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2021/08/31/progulyanka-zag_305x320.jpg?v=1722008350)
![Найпростіший спосіб профілактики проти павутинного кліща Павутинний кліщ Екологічний засіб Гарний врожай](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/24/kropyty-vid-shkidnykiv_305x320.jpg?v=1722019268)
![ЮНЕСКО критикує Німеччину, Данію та Нідерланди за видобуток копалин у Ваттовому морі Фото: Deutsche Welle](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/vydobutok-kopalyn-u-vattovomu-mori_305x320.jpg?v=1722014360)
![Вчені встановили, що доба стає довшою через уповільнення Землі Всесвітній день Матері-Землі](https://greenpost.ua/upload/news/2023/01/03/zemlya_305x320.jpg?v=1721983301)