Мінімум часу - частування на столі: як піца, тільки швидше і смачніше

А у вас теж є страва, яку ваша сім'я готова їсти і на обід, і на десерт? У моєму випадку це піца. Її я навчилася готувати і на тісті, і на лаваші. За смаком не відрізниш, а на стіл подається швидше. Адже краще звичайної піци може бути тільки швидка піца на сковороді.

Кращий сніданок для моїх школярів - швидка піца з ковбасою і сиром. Така тягуча і соковита, ніби створена для примхливих їдців. Поки вони встають, я біжу нарізати батон. Невже ви подумали, що я буду готувати її з тіста?

Інгредієнти

• Ковбаса варена:80 г
• Твердий сир:100 г
• Яйце:4 шт.
• Молоко:50 мл
• Помідор:1 шт.
• Кетчуп:1 ст. л.
• Соняшникова олія:1 ст. л.
• Сіль:до смаку
• Чорний перець (мелений):до смаку
• Зелена цибуля:до смаку

1. Яйця вбийте в глибоку миску, посоліть і поперчіть. Залийте молоком і збийте все віночком. Наріжте батон скибочками. Вони повинні поміститися на сковороді.
2. Ковбасу і помідор наріжте тонкими кружельцями. На сковороді розігрійте масло. Потім скибочки батона занурте в яєчну суміш, розмістіть на сковороді.
3. Частину, що залишилася яєчну масу вилийте зверху. Накрийте ємність кришкою. Готуйте корж до рум'яності на невеликому вогні. Потім його переверніть, змастіть кетчупом.
4. Поверх коржа розмістіть ковбасу з помідорами, посипте все різаною зеленню, натертим сиром і спеціями. Знову накрийте страву кришкою. Готуйте, поки не розплавиться сир.

В цілому швидка піца готується не довше 15 хвилин. За цей час мої дітки встигають застелити ліжко і одягнутися до сніданку. Інгредієнти для цієї страви в моєму холодильнику є завжди. А якщо хочу здивувати рідних, додаю дещо екстравагантне: прошутто або оливки. Виходить дуже смачно!