Котлети із яловичини і курки в духовці
Розраховано на 6 порцій
Рецепт приготування котлет із яловичини і курки в духовці.
Інгредієнти
350 г. | |
300 г. | |
100 г. | |
1 шт. | |
50 г. | |
50 г. | |
| |
| |
Розраховано на 6 порцій |
Інгредієнти:
Із черствого батона зрізати скоринки і замочити на 5-6 хвилин у 50 мл води. Злегка відтиснути… М'ясо зачистити від плівок і нарізати шматками. Почищену цибулю нарізати шматками.
Пропустити м'ясо і цибулю через м'ясорубку. З'єднати з яйцем та підготовленим батоном. Приправити сіллю та перцем, ретельно перемішати, а потім ще й відбити 15-20 разів піднявши над мискою і з зусиллям кинувши в неї назад. Відправити у холодильник на 1 годину.
Масло нарізати невеликими кубиками і заморозити. Мокрими руками сформувати круглі котлети, вклавши всередину шматочок замороженого масла. Вогнетривку форму змастити маслом. Викласти котлети у форму. Запікати за температури 200*С 30 хвилин.
