Класичний варіан - м’ясо по-французьки: неймовірно соковита страва

У класичному варіанті рецепт м'яса по-французьки складається з шарів телятини, картоплі з цибулею та грибів під соусом. Виходить щось на зразок запіканки. Також є інші рецепти приготування м'яса по-французьки, наприклад, з курятиною або свининою. Гриби замінюють помідорами, ананасами.

Як соус використовують бешамель, вершки, сметану або майонез, а зверху посипають сиром. Спеціально для вас рецепт м’яса по-французьки українською – проста, соковита та неймовірно смачна страва!

•  3 ріпчастих цибулі
•  6 картоплин
•  500 гр свинини
•  300 гр твердого сиру
•  400 гр майонезу
•  30 гр рослинної олії
•  Чорний перець
•  Сіль
•  Зелень

1

Цибулю очищаємо та нарізаємо кільцями або півкільцями.

2

Сир натираємо на великій тертці.

3

Картоплю очищаємо та нарізаємо тоненькими кружальцями.

4

М'ясо миємо, обсушуємо та нарізаємо поперек волокон товщиною 1 см. Кожен шматок м'яса добре відбиваємо, солимо та перчимо.

5

На змащене олією деко викладаємо тонкий шар картоплі, а зверху м'ясо. Зверху на м'ясо викладаємо цибулю. Знову – тонкий шар картоплі. Кожен шар поливаємо майонезом. Зверху посипаємо страву тертим сиром.

6

Запікаємо протягом 35 хвилин при температурі 180°С. Готовому м’ясу по-французьки даємо настоятися 10-15 хвилин. Подаємо гарячим, посипавши зеленню.