Догори
Дати відгук

Фірмовий шовковий суп, простий рецепт  

Цибулю з морквою пасируємо на олії.

1 хв на прочитання01 Грудня 2022, 20:20
Поділитись:

Простий рецепт овочевого супу пюре може внести різноманітність в меню харчування. Коли приходить сезон, можна використовувати свіжі овочі.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки, 2 шт;
  • цибуля і морква по 1 шт;
  • перець солодкий, 4 шт;
  • часник, 1 зубчик;
  • сіль і різні спеції;
  • вершки, 50 мл;
  • олія соняшникова, 2 ст.л;
  • вода або бульйон, 1.5 л.

Процес приготування супу

Овочі промиваємо і ріжемо довільними шматочками.

У воду кладемо кабачки і варимо 10 хвилин разом з лавровим листом.

Цибулю з морквою пасируємо на олії.

Додаємо солодкий перець, перемішуємо і тушкуємо під кришкою.

Посипаємо спеціями і тушкуємо ще кілька хвилин.

Викладаємо овочі до кабачків, солимо суп і доводимо до кипіння, вимикаємо плиту.

Перебиваємо масу занурювальним блендером в пюре, додаємо нарізану зелень і подаємо на стіл.

За смаком вливайте вершки або просто разом з супом подайте сметану.

Якщо зварити суп на м’ясному бульйоні, вийде ще смачніше.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
«Тепер Крим під прицілом», «США порушили свою обіцянку»: російські ЗМІ розганяють паніку
1 хв на прочитання26 хвилин тому
6 домашніх засобів для зниження високого тиску
3 хв на прочитаннягодина тому
НОК України підтримав бойкот Олімпіади-2024 у разі допуску росіян та білорусів
1 хв на прочитання2 години тому
Чи можна відбілити зуби, якщо свій колір емалі жовтий: радять стоматологи
2 хв на прочитання3 години тому
«Київ викрили», «ЗСУ роблять у Снігурівці у Херсонській області військову базу»: російські ЗМІ знову не подивилися на мапу
1 хв на прочитання4 години тому
5 продуктів, які знищують ваш імунітет
2 хв на прочитання4 години тому
Росіяни скаржаться, що нова тактика ЗСУ не лише ефективна, а й знижує їхній моральний дух, спонукаючи залишати позицію
3 хв на прочитання10 годин тому
Як не допустити інсульт: 5 важливих кроків
3 хв на прочитанняВчора