День волоського горіха 17 травня: чим корисний «суперфуд» для мозку та серця

День волоського горіха (відомий у світі як National Walnut Day) відзначають щорічно 17 травня.

Це неофіційне, але дуже популярне свято, яке виникло в США у 1949 році за ініціативи Радників з питань торгівлі волоськими горіхами, щоб привернути увагу до користі цього продукту. Згодом воно переросло в міжнародний гастрономічний тренд.

Чому волоський горіх заслуговує на власне свято?

Волоський (або грецький) горіх часто називають «їжею для розмуму» не лише через його візуальну схожість із людським мозком, а й через унікальний склад:

• Король Омега-3: серед усіх горіхів він містить найбільше альфа-ліноленової кислоти (рослинної форми Омега-3), яка критично важлива для здоров'я серця та судин.
• Природний антиоксидант: у ньому повно поліфенолів, які борються зі старінням клітин та запальними процесами.
• Зниження стресу: завдяки високому вмісту магнію та вітамінів групи B, він допомагає нервовій системі справлятися з навантаженнями.

Цікавий факт про Україну

Україна є одним із світових лідерів з вирощування та експорту волоського горіха. Українські сади забезпечують значну частину європейського ринку, тому для нашої країни це свято має ще й важливе економічне значення.

Як відсвяткувати 17 травня?

• Найкращий спосіб долучитися до свята — додати жменю горіхів до свого раціону:
• Приготувати класичний український десерт: чорнослив, фарширований волоським горіхом у сметані.
• Додати підсмажені горіхи до ранкової вівсянки або легкого салату з буряком та сиром фета.
• Зробити соус сацевілі або грузинські баклажанові рулетики з горіховою пастою.

Більше новин читайте на GreenPost.