Дефіцит кадрів в агро: чому виробники переходять на «технічні» ягоди

Вирощування ягід традиційно вважається однією з найбільш трудомістких галузей, проте гостра нестача сезонних працівників змушує великих гравців ринку переглядати свої стратегії. Про це заявив керівник агродепартаменту LNZ Group Олександр Хмелюк на галузевій зустрічі «Рентабельність агробізнесу».

Механізація як порятунок від дефіциту рук

Компанія LNZ Group, яка забезпечує ринок свіжою ягодою та має власний завод заморожування Tevitta, стикнулася з неможливістю повністю закрити потреби в персоналі навіть залучаючи людей з інших регіонів.

Ключові тези Олександра Хмелюка:

• Масштаби: У пікові періоди на полях компанії задіяно понад 3 000 працівників щодня.
• Проблема: Кількість охочих працювати на зборі врожаю (зокрема із Закарпаття) щороку скорочується.
• Рішення: Компанія змінює сортовий склад на користь технічних сортів, які придатні для механізованого збирання. Це дозволить суттєво зменшити залежність від ручної праці.

Проблема з молодими кадрами

Попри активну роботу зі студентами та підтримку освітніх програм, залучити молодь до агросектору стає дедалі важче.

«З групи у 20-25 студентів, які приїжджають на практику, більшість переосмислюють бажання залишатися в професії. Дуже малий відсоток хоче працювати в агро, адже в селах ніхто не хоче залишатися», — зазначив Олександр Хмелюк.

Низька мотивація та небажання молоді жити в сільській місцевості змушують бізнес шукати вихід у технологічних інноваціях та автоматизації процесів.

Контекст: переробка як стабільність

Перехід на технічні сорти ідеально доповнює модель роботи з власними потужностями заморожування. Ягода, зібрана комбайном, одразу відправляється на переробку (заморозку, виробництво пюре чи концентратів), що мінімізує втрати через відсутність ручного сортування «преміальної» десертної ягоди.

Більше новин читайте на GreenPost.