Як визначити, яких вітамінів вам бракує

Найчастіше нам бракує лише одного чи двох вітамінів. Як зрозуміти, яких, і чим заповнити дефіцит? Про це розповідає OPEN.BY.

1) Вітамін А

Вам не вистачає його, якщо:

- на шкірі часто з'являються прищі;

- помітно знизився апетит;

- часом здається, що ви стали гірше бачити;

- ви частіше застуджуєтеся;

- у вас почали утворюватися мозолі.

Хто винен: замало жировмісних продуктів у вашому меню. Річ у тім, що вітамін А погано засвоюється сам собою, потрібні жири, причому як рослинні, так і тваринні.

Що робити: включіть до раціону жовто-оранжеві овочі та фрукти, ставриду, скумбрію чи іншу жирну рибу, вершкове масло, молоко.

Чемпіони з умісту вітаміну А: морква, петрушка, шпинат.

Добова потреба: 1000 мкг.

2) Вітаміни групи B

Вам бракує їх, якщо:

- страждаєте на безсоння;

- волосся стало тьмяним;

- з'явився неприємний запах із рота;

- часто паморочиться і болить голова;

- з'явилася лупа;

- у куточках рота з'явилися «заїди»;

- ви пригнічені;

- мучать запори.

Хто винен: нестача клітковини та, як наслідок, порушення перистальтики кишечника. Саме в ньому засвоюється вітамін В, тому будь-який збій у роботі ШКТ викликає дефіцит цього вітаміну в організмі. Крім того, вітаміни групи В відповідають за стан волосся та нігтів, які, своєю чергою, першими сигналізують про нестачу.

Що робити: включити до раціону більше злаків, хліба з борошна грубого помелу, овочів і горіхів. Вітамін В12 міститься у яловичині, свинині, молоці. Вітаміну В3 багато в м'ясі свійської птиці, морській рибі, бобових, пшеничних проростках.

Чемпіони з умісту вітамінів групи В: пивні дріжджі, зерна пшениці, що проросли, висівки, печінка.

Добова потреба: В1 — 1,5 мг; В2 — 1,3 мг; В5 — 4-7 мг; В6 — 1,6 мг; В12 — 2 мг.

1. Вітамін С

Вам не вистачає його, якщо:

- швидко втомлюєтеся;

- навіть невеликі подряпини гояться дуже довго;

- ви повнішаєте, хоча раціон не змінювався;

- ви курите;

- на шкірі часто залишаються синці.

Хто винен: шкідливі звички та нестача сну. Тим, хто курить, вітаміну С потрібно набагато більше, тому що нікотин дуже швидко виводить його з організму і заважає засвоюваності. Не менш згубний для вітаміну С алкоголь.

Що робити: на жаль, порада їсти більше цитрусових не завжди працює — можлива алергічна реакція. Натомість допоможуть ківі, броколі, шпинат, сироп чи настій шипшини.

Чемпіони з умісту вітаміну С: полуниця, чорна смородина, щавель.

Добова потреба: 60 ​​мг.

4) Вітамін D

Вам не вистачає його, якщо:

- ви стали дратівливими;

- у вас псуються зуби;

- іноді болять суглоби.

Хто винен: відсутність сонця, адже природним шляхом вітамін D виробляється лише під його променями. Брак цього вітаміну перешкоджає засвоєнню кальцію, що позначається на стані зубів і кісток.

Що робити: частіше гуляти, їсти жовтки, печінку та морепродукти. Але краще приймати вітамін у таблетках — так легше контролювати добове споживання. Передозування небезпечне!

Чемпіон із умісту вітаміну D: чорна ікра.

Добова потреба: 2,5 мкг.

5) Вітамін К

Вам його не вистачає, якщо:

- при порізах кров довго не зупиняється;

- з'явилися симптоми діабету.

Хто винен: дефіцит вітаміну К може розвинутися через неправильну роботу шлунково-кишкового тракту та хвороби, що перешкоджають утворенню й виведенню жовчі. Також винні газовані напої, алкоголь і деякі антибіотики, снодійні та заспокійливі.

Що робити: відмовитися від газованих напоїв, доповнити раціон шпинатом, крес-салатом і брюссельською капустою. Також варто врахувати, що в оливковій олії, деяких фруктах (банани, авокадо, ківі), у висівках і злаках цей вітамін також присутній.

Чемпіони з умісту вітаміну К: білокачанна та цвітна капуста, листовий салат.

Добова потреба: 60-140 мкг.

6) Вітамін U

Вам його не вистачає, якщо:

- з'явилась алергічна реакція на звичні продукти;

- часто виникає біль у шлунку;

- після їжі мучить печія.

Хто винен: нестача рослинної їжі — адже наш організм не здатен синтезувати цей вітамін, ми можемо отримувати його лише ззовні. По суті, це не вітамін, а вітаміноподібна речовина; він допомагає запобігти виразці шлунку і дванадцятипалої кишки, має болезаспокійливу і загоювальну дію. А ще стимулює вироблення антигістамінів і зменшує прояви полінозу, бронхіальної астми, харчової алергії.

Що робити: їжте солодкий перець, цибулю, банани. Не забувайте про свіжі томати, петрушку, селеру, ріпку та білокачанну капусту.

Чемпіони з умісту вітаміну U: спаржа, буряк та селера.

Добова потреба: 100-300 мг.

Також ми розповідали, чому кровоточать ясна і коли це нормально.