Визначити, що яблука вже дозріли, можна за допомогою йоду: хитрощі садівників

Багато садівників намагаються збирати яблука, що повністю дозріли. Але так можна робити тільки з ранніми сортами яблук і то лише якщо ви швидко хочете їх переробити. Яблука пізніх сортів, які ми зазвичай вирощуємо для тривалого зберігання, збирати повністю дозрілими не можна. Інакше втрати можуть бути дуже великими — аж до 50 % від закладеного нами зберігання врожаю. Саме тому важливо вчасно зрозуміти, чи дозріло яблуко для подальшого зберігання, інформує Ukr.Media.

Не кожен може впевнено сказати, чи дозріло яблуко на яблуні, тільки глянувши на його зовнішній вигляд. Це можуть зробити лише досвідчені садівники. Якщо ви до таких себе не відносите, то метод, про який йтиметься трохи нижче, вам у цьому допоможе.

Щоби зрозуміти, чи пора знімати яблука з яблуні чи ні, скористайтеся підказкою з йодом.

Для цього із пізніх сортів яблук (із кожного дерева) потрібно буде зібрати по 3 плоди. Далі одне яблуко розрізаємо поперек, а два інших — вздовж.

Тепер розчиняємо в 1 л води звичайний аптечний йод у кількості 5 мл. Кладемо наші яблука зрізом униз у приготовлений розчин. У ньому вони мають провести 2-3 хвилини.

За кілька хвилин дістаньте яблука з розчину йоду, просушіть їх і уважно огляньте.

Колір яблука на зрізі майже не зміниться, якщо плід занадто стиглий. А ось зріз недозрілого яблука стане темним.

Плоди в знімній стиглості матимуть світліше забарвлення. Ось саме їх і потрібно закладати на зберігання.

Також ми розповідали, як зберегти яблука довше: три прості лайфхаки.