Догори
Дати відгук

Суп із пельменями та яйцем — оригінальний рецепт

Готується він приблизно 40 хвилин.

2 хв на прочитання09 Січня 2023, 13:12
Поділитись:

Суп із пельменями та яйцем — оригінальний рецепт із простих продуктів.

Інгредієнти:

пельмені заморожені — 250 г;

яйця — 2 шт.;

картопля — 350 г (2 шт.);

помідори — 150 г;

морква — 100 г;

цибуля ріпчаста — 80 г;

часник — 1-2 зубчики;

петрушка свіжа — 10 г;

лавровий лист — 1-2 шт.;

перець запашний горошком — 5 шт.;

перець мелений (суміш перців) — за смаком;

сіль за смаком;

олія соняшникова — 2 ст. ложки (30 мл);

вода — 1,2 л.

Приготування.

Яйця відварити круто (10 хвилин після закипання), після чого остудити в холодній воді.

Яйця очистити й нарізати кубиками або розім’яти виделкою.

У каструлю налити 1,2 л води. Одну картоплину очистити (якщо картопля велика — розрізати її навпіл) і покласти в каструлю. Довести до закипання та відварити картоплю 20 хвилин.

За цей час очистити цибулю та моркву. Моркву та цибулю нарізати кубиками.

На сковороді з розігрітою олією обсмажити цибулю та моркву близько 5 хвилин до золотистого відтінку.

Часник очистити та подрібнити ножем.

Помідори опустити на 1 хвилину в окріп, після чого зняти шкірку. Помідор без шкірки нарізати кубиками.

Додати помідори та часник до цибулі з морквою.

Обсмажувати ще 2 хвилини і зняти з вогню.

Другу картоплину очистити і нарізати дрібними кубиками.

Покласти картоплю в киплячу воду з цілою картоплею і варити все ще 10 хвилин.

Потім киплячий суп закинути пельмені, перець горошком і лавровий лист.

Як тільки пельмені спливуть, вийняти цілу картоплину і розім’яти у пюре.

У суп додати розім'яту картоплю, засмажку з овочів, яйця та сіль.

Суп проварити на маленькому вогні ще 3-5 хвилин. Наприкінці додати суміш перців.

Перемішати суп із сумішшю перців і зняти з вогню.

Петрушку дрібно нарізати.

Суп із пельменями та яйцем готовий. Розлити суп по тарілках і посипати подрібненою петрушкою.

Також ми розповідали про банани з начинкою з горіхів і шоколаду — смачний десерт, який готується кілька хвилин.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Нашестя зайців на Одещині: фермери можуть залишитись без врожаю кавунів
На Одещині нашестя зайців загрожує залишити фермерів без врожаю кавунів
1 хв на прочитання3 години тому
Вирок у справі фіктивної агрофірми: в Одесі засудили директорку
В Одесі за матеріалами БЕБ засудили директорку фіктивної агрофірми
1 хв на прочитання4 години тому
ФОТО: харчування школярів / nus.org.ua
Уряд перерозподілив бюджет: кошти з санаторіїв підуть на освіту медиків, а 158 млн грн - на шкільні їдальні
1 хв на прочитання8 годин тому
Фото: мапа Середземноморського регіону / Вікіпедія
Україна посилює позиції на морі: прийнято угоду про членство в Генкомісії з рибальства у Середземномор'ї
2 хв на прочитання10 годин тому
Спроба крадіжки зерна Держрезерву на 12 млн грн: НАБУ висунуло підозру прокурору
1 хв на прочитання11 годин тому
Жнива на Одещині: зібрано перший мільйон тонн зерна нового врожаю
1 хв на прочитання11 годин тому
Смак літа: скільки коштують кавуни та дині в українських супермаркетах
1 хв на прочитання12 годин тому
Тривожний старт: експорт українського зерна на початку нового сезону обвалився
1 хв на прочитання13 годин тому
Більше з GreenPost
Зображення ілюстративне
Землю накрила потужна магнітна буря: шторм триватиме кілька днів
1 хв на прочитаннягодина тому
ДБР викрило військового на закупівлі деревини зі збитками у 25 млн грн
"Золота" деревина для армії: ДБР викрило військового посадовця на схемі зі збитками у 25 млн грн
2 хв на прочитання2 години тому
Нова допомога сім'ям з дітьми: Кабмін зареєстрував законопроєкт для підвищення народжуваност
Кабмін ініціював нові виплати для сімей з дітьми
2 хв на прочитання4 години тому
Принципи проти роботи: вченого-еколога звільнили за відмову летіти літаком
Відомого еколога звільнили з престижної роботи, бо він відмовився летіти літаком заради клімату
2 хв на прочитання5 годин тому
Кінець "індульгенціям": Генпрокурор направив 348 прокурорів з інвалідністю на розгляд дисциплінарної комісії
1 хв на прочитання7 годин тому
Заступника керівника Спеціалізованої екологічної прокуратури звільнили з посади - рішення КДКП
2 хв на прочитання8 годин тому
Гороскоп на 16 липня 2025 року: Від "риб'ячої" інтуїції до "овнячої" дії
5 хв на прочитання9 годин тому
Мільйон за зрубані дерева: "Укрзалізниця" сплатила компенсацію за вирубку лісу на Прикарпатті
1 хв на прочитання12 годин тому