Догори
Дати відгук

Сміливе поєднання: простий рецепт морквяного торта з вершковим кремом

Соковитий торт з ніжним вершковим кремом і ледве відчутним присмаком моркви.

3 хв на прочитання10 Листопада 2022, 12:55
Поділитись:

Морквяний торт або пиріг — це бісквіт з солодкою морквою, який просочений вершковим або іншим кремом. Багато хто думає, що морквяний торт це щось корисне, але зовсім не смачне. Це не так! Морква в пирозі ледве відчувається. Не варто боятися овочевих сполучень в солодких десертах.

Складові:

Для коржів:

  • морква — 6−7 шт.
  • яйце — 4 шт.
  • цукор — 300 г
  • борошно — 300−400 г
  • розпушувач — 2 ч. л.
  • кориця — ½ ч. л.
  • мускатний горіх — ½ ч. л.
  • сіль — ½ ч. л.
  • сода — ½ ч. л.

Для крему:

  • сир Маскарпоне (або інший вершковий сир) — 250 г
  • вершкове масло — 100 г
  • ванільний цукор — 2 ч. л.
  • цукрова пудра — 6 ст. л.

Як приготувати коржі для морквяного торта

Всю моркву натираємо на дрібній тертці. В окремій ємності збиваємо яйця з цукром і додаємо до них моркву.

Змішуємо просіяне борошно з розпушувачем, содою, сіллю, корицею і мускатним горіхом. Додаємо в суміш моркву і ретельно перемішуємо.

Форму для випікання змащуємо маслом або застилаємо пергаментним папером і переливаємо тісто. Акуратно розподіляємо суміш по формі.

Випікаємо тісто 40 хв. в розігрітій до 180 ° C духовці. Після чого дістаємо з духовки і даємо постояти 5 хв.

Готовність бісквіта можна перевірити сухою дерев’яною паличкою, можливо, час випікання потрібно буде збільшити.

Дістаємо корж з форми і даємо охолонути 1−2 години, після чого розрізаємо на дві частини. Якщо не хочете розрізати корж, можна взяти дві форми для випікання.

Як приготувати крем для морквяного торта

Змішуємо сир Маскарпоне, розм’якшене вершкове масло і ванільний цукор. Добре збиваємо все міксером.

Поступово додаємо в крем цукрову пудру і ще раз перемішуємо. За консистенцією крем повинен бути як густа сметана.

Як приготувати морквяний торт: заключний етап

Коли коржі охололи, можна приступати до останнього етапу приготування морквяного торта. Кладемо на плоске блюдо перший корж і добре змащуємо його кремом. Зверху кладемо другий корж і змащуємо торт вершковим кремом з усіх боків. Торт можна додатково посипати подрібненими волоськими горіхами або прикрасити цедрою апельсина. Готовий торт ставимо в холодильник на ніч.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Органічне землеробство принципи вирощування Без хімікатів
Органічне землеробство: принципи вирощування, плюси й мінуси такого господарства
2 хв на прочитання7 годин тому
Рецепт смачного сніданку Як приготувати швидку страву
Рецепт смачного сніданку з лаваша : він точно здивує вас своєю простотою приготування
1 хв на прочитання10 годин тому
Виростити печериці Домашні гриби
Як виростити гриби вдома: свіжі печериці на столі цілий рік
1 хв на прочитання13 годин тому
Зображення згенероване ШІ
Глазур для пасок: розкішний рецепт без сирих білків і желатину
1 хв на прочитання20 годин тому
Пісні страви: шоколадно-банановий торт-пиріг – покроковий рецепт
1 хв на прочитанняВчора
Українська с/г продукція може повністю замінити російську на європейському ринку - Соломчук
2 хв на прочитанняВчора
Рецепт смачного шашлику із телятини: з медом та часником
2 хв на прочитанняВчора
Український агросектор став об’єктом негативних міфів, які не мають економічного підґрунтя, - Сольський
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Режим економії вуличного освітлення в Одесі
Вуличне освітлення в Одесі - в режимі економії
1 хв на прочитаннягодина тому
Вітрова електростанція на Полтавщині. Фото ілюстративне
Для будівництва вітрової електростанції на Полтавщині виділять 47 тис. га
1 хв на прочитаннягодина тому
Привласнили майже 25 мільйонів гривень на будівництві Палацу спорту.
Під час будівництва Палацу спорту у Тернополі директор "наварив" 25 млн грн
1 хв на прочитання3 години тому
Заборона продажу одноразових електронних сигарет
Уже з наступного місяця Польща може бути заборонити продаж одноразових електронних сигарет
1 хв на прочитання3 години тому
Саудівська Аравія очолить Комісію зі становища жінок ООН 
1 хв на прочитання4 години тому
На Рівненщині затримали злочиців, які самовільно зрубали деревини на майже 90 тис. грн
1 хв на прочитання6 годин тому
На Полтавщині вигоріли майже 300 га сухостою: як діяти у разі лісових, степових та торф’яних пожеж
1 хв на прочитання6 годин тому
День бур'янів: чи такий страшний бурʼян, як його малюють?
4 хв на прочитання8 годин тому