Догори
Дати відгук

Смачні мариновані кабачки: найпростіший рецепт приготування

Закуска з молоденьких кабачків з часником і кропом.

2 хв на прочитання04 Серпня 2022, 13:34
Поділитись:

Кабачки - дуже популярний продукт для консервації. У сезон овочів радимо приготувати просту і швидку, в той же час дуже смачну закуску з молоденьких кабачків з часником і кропом.

Апетитні і хрусткі колечка цього овоча в кисло-солодкому ароматному маринаді відмінно доповнять найрізноманітніші страви з м'яса, риби, картоплі не тільки в звичайні дні, але і урізноманітнюють святковий стіл з будь-якого приводу.

Главред розповість рецепт смачних маринованих кабачків.

Мариновані кабачки - рецепт приготування

Вам потрібно:

  • Кабачок - 3 кг
  • Часник - 100 г
  • Масло рослинне - 1 ст.
  • Сіль - 1,5 ст. ложки
  • Цукор - 2 ст. ложки
  • Оцет 9% - 170 г
  • Хрін – 1-2 листа
  • Кріп - гілка
  • Петрушка - 2-3 гілочки
  • Запашний перець горошком - 5 шт.
  • Перець гострий - 2-3 колечка
  • Лавровий лист - 1 шт.
  • Цибуля-3-5 кілець

Кабачки ріжемо кружечками, складаємо в глибоку миску, додаємо рослинне масло, оцет, сіль, цукор, часник і маринуємо 3 години.

На дно літрових банок кладемо лавровий лист, 2-3 колечка гострого перцю, 5 горошин запашного перцю, цибуля – 3-5 кілець, гілку кропу, 2-3 гілки петрушки, листя хрону. Наповнюємо банки кабачками і заливаємо маринадом.

Стерилізуємо кожну банку 15-20 хвилин і закриваємо.

Мариновані кабачки - рецепт приготування

Вам потрібно:

  • Кабачок - 3 кг
  • Часник - 100 г
  • Масло рослинне - 1 ст.
  • Сіль - 1,5 ст. ложки
  • Цукор - 2 ст. ложки
  • Оцет 9% - 170 г
  • Хрін – 1-2 листа
  • Кріп - гілка
  • Петрушка - 2-3 гілочки
  • Запашний перець горошком - 5 шт.
  • Перець гострий - 2-3 колечка
  • Лавровий лист - 1 шт.
  • Цибуля-3-5 кілець

Кабачки ріжемо кружечками, складаємо в глибоку миску, додаємо рослинне масло, оцет, сіль, цукор, часник і маринуємо 3 години.

На дно літрових банок кладемо лавровий лист, 2-3 колечка гострого перцю, 5 горошин запашного перцю, цибуля – 3-5 кілець, гілку кропу, 2-3 гілки петрушки, листя хрону. Наповнюємо банки кабачками і заливаємо маринадом.

Стерилізуємо кожну банку 15-20 хвилин і закриваємо.

 

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Лаборантка тримає кролика. Зображення згенероване ШІ
Досліди на тваринах. Що насправді відбувається з тваринами у лабораторіях?
4 хв на прочитання41 хвилину тому
Прапор Євросоюзу та вітряки та сонячні панелі. Зображення створено ШІ
Європейський Союз планує зменшити викиди CO2 на 90 % до 2040 року. Чи можливо?
5 хв на прочитаннягодина тому
Підліток зі смартфоном. Зображення створено ШІ
Навчають чи дезорієнтують? Вплив рілсов на логіку та пам'ять
4 хв на прочитаннягодина тому
Фото: «Ландшафтний дизайн»
Секрети сучасного ландшафтного дизайну: як створити стильний і невибагливий сад на невеликій ділянці (ФОТО)
3 хв на прочитання6 годин тому
«Гарячий атом» — Швейцарія зупинила блок АЕС через аномальну спеку
2 хв на прочитання7 годин тому
У повітрі біля епіцентру вибуху на Житомирщині зафіксовано перевищення шкідливих речовин
1 хв на прочитанняВчора
У румунських Карпатах ведмідь на смерть загриз туриста-мотоцикліста
1 хв на прочитанняВчора
Найкращим атлетом України став лучанин із синдромом Дауна Валентин Новосад
2 хв на прочитанняВчора