Сезон збору врожаю: в Інституті ім. В.Є. Таїрова зібрали виноград сорту Сухолиманський білий
Отриманий врожай буде направлено на виготовлення виноматеріалі.
У Національному науковому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» (Одещина) завершено збір урожаю технічного сорту винограду Сухолиманський білий.
Цьогорічні кліматичні умови Півдня України дозволили отримати врожай високої якості з відмінними кондиціями для подальшого виноробства:
Показники якості:
цукристість зібраного винограду сягає 21%, а титрована кислотність становить 6,23 г/дм³.
Лабораторні дослідження:
одразу після завершення збору фахівці інституту провели комплекс необхідних аналізів та оцінку лабораторних показників якості сировини.
Подальша переробка:
отриманий врожай буде направлено на виготовлення виноматеріалів для детальної оцінки його технологічних та органолептичних характеристик.
Довідково:
Сухолиманський білий — це цінний український технічний сорт винограду, виведений фахівцями Інституту ім. В.Є. Таїрова. Він чудово адаптований до ґрунтово-кліматичних умов Півдня України та має високий потенціал для створення високоякісних столових білих вин.
Більше новин читайте на GreenPost.
