Догори
Дати відгук

Секретний інгредієнт, який слід додати у фарш для поліпшення смаку котлет

Котлети виходять соковитими та пишними.

1 хв на прочитання21 Вересня 2023, 21:10
Поділитись:

У кожної господині є свій фірмовий секрет приготування м'ясних котлет. Багато хто керується сімейними традиціями, деякі сучасні господині цікавляться в мережі новинками кулінарії, щоб урізноманітнити рецепт улюбленої багатьма страви, інформує Ukr.Media.

Однак у бажанні досягти майстерності в приготуванні ідеального фаршу, доводиться стикатися з жорсткими і сухими котлетами. При цьому з давніх часів, багато господинь додавали в м'ясний фарш особливий інгредієнт, що сприяє розпушенню маси і поліпшенню смакових якостей котлет.

Йдеться про додавання в м'ясний фарш манної крупи. Вона сприяє тому, що котлети стають пишнішими і смак готової страви покращується значною мірою.

Під час вимішування м'ясного фаршу для котлет, слід додати туди трохи манної крупи. Кількість залежить від об'єму фаршу, при цьому не слід зловживати цим, оскільки манка може дати зворотний ефект, засушивши котлети.

При цьому після додавання манної крупи слід дати настоятися фаршу близько 10 хвилин, щоб крупа набухла. Тільки після цього, можна обсмажувати котлети. Слід зауважити, що якщо не виявилося під рукою манної крупи, її можна замінити подрібненими вівсяними пластівцями.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
 Шкірка цитрусових покращує кровообіг та стан суглобів.
Як шкірка цитрусових може покращити кровообіг та полегшити біль у суглобах
3 хв на прочитання4 хвилини тому
В США збудували дорогу, яка заряджає електромобілі під час руху
1 хв на прочитаннягодина тому
ЗАЕС перейшла на живлення власних потреб
На ЗАЕС стався черговий блекаут: є загроза радіаційній безпеці
1 хв на прочитання3 години тому
Амазонські ліси. Фото з відкритих джерел
«У нас немає двох планет Земля»: президент Бразилії хоче повністю припинити вирубування лісів в Амазонці
2 хв на прочитання3 години тому
Всього одна склянка цього напою здатна знизити кров’яний тиск та ризик інсульту
1 хв на прочитання4 години тому
Українські судна розпочали промисловий вилов у водах Антарктики
1 хв на прочитання5 годин тому
Декоративні гарбузи з бетону власноруч — простий спосіб (ВІДЕО)
1 хв на прочитання6 годин тому
«Декарбонізоване промислове виробництво — бізнес-модель майбутнього»: розпочав роботу Міжнародний кліматичний клуб
2 хв на прочитання7 годин тому