Догори
Дати відгук

Секретний інгредієнт, який слід додати у фарш для поліпшення смаку котлет

Котлети виходять соковитими та пишними.

1 хв на прочитання21 Вересня 2023, 21:10
Поділитись:

У кожної господині є свій фірмовий секрет приготування м'ясних котлет. Багато хто керується сімейними традиціями, деякі сучасні господині цікавляться в мережі новинками кулінарії, щоб урізноманітнити рецепт улюбленої багатьма страви, інформує Ukr.Media.

Однак у бажанні досягти майстерності в приготуванні ідеального фаршу, доводиться стикатися з жорсткими і сухими котлетами. При цьому з давніх часів, багато господинь додавали в м'ясний фарш особливий інгредієнт, що сприяє розпушенню маси і поліпшенню смакових якостей котлет.

Йдеться про додавання в м'ясний фарш манної крупи. Вона сприяє тому, що котлети стають пишнішими і смак готової страви покращується значною мірою.

Під час вимішування м'ясного фаршу для котлет, слід додати туди трохи манної крупи. Кількість залежить від об'єму фаршу, при цьому не слід зловживати цим, оскільки манка може дати зворотний ефект, засушивши котлети.

При цьому після додавання манної крупи слід дати настоятися фаршу близько 10 хвилин, щоб крупа набухла. Тільки після цього, можна обсмажувати котлети. Слід зауважити, що якщо не виявилося під рукою манної крупи, її можна замінити подрібненими вівсяними пластівцями.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Виплата зарплат освітянам та соцпрацівникам
Зарплати освітян та соцпрацівників під захистом: Кабмін затвердив механізм безперебійних виплат
1 хв на прочитаннягодина тому
Кабмін цифровізує ринок тютюнових виробів.
Уряд цифровізує ринок тютюну: як працюватиме нова система
1 хв на прочитання2 години тому
Кабмін запровадив премію для енергетиків у розмірі 200 тисяч грн.
По 200 тисяч гривень для енергетиків-героїв: Кабмін заснував нову державну премію.
1 хв на прочитання4 години тому
Протиракова боротьба в Україні: затверджено план дій на 2026–2028 роки
Боротьба з онкологією: Уряд затвердив план реалізації Національної стратегії до 2028 року
1 хв на прочитання5 годин тому
Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 20 лютого 2026 року
4 хв на прочитання9 годин тому
В Одесі викрили схему використання генераторів з гуманітарної допомоги у ресторанах та автомийці
1 хв на прочитання10 годин тому
Весняне пробудження на Синевирі: у реабілітаційному центрі ведмеді виходять із зимової сплячки (ФОТО)
1 хв на прочитання11 годин тому
У парку «Прип’ять-Стохід» виявили червонокнижну міногу українську (ФОТО)
1 хв на прочитання12 годин тому