Рецепт приголомшливого “горіхового” соусу за пару хвилин

Він чудово підійде до будь-якого м’яса, птиці чи шашлику! Та й просто намазати на свіжий хліб чи грінку – вже відпад! Рекомендують готувати та куштувати, дуже смачна штука!

Нам знадобиться:

• Грецькі горіхи – 150 г.
• Часник – 2 зубчики
• Кінза – невеликий пучок
• Лимонний сік – 1 ч.л.
• Імеретинський шафран – 1 ч.л.
• Уцхо-сунелі – 1 ч.л.
• Мелений коріандр – 1 ч.л.
• Сіль
• Вода – 50-100 мл.

Покроковий рецепт приготування:

У чашу блендера відправляємо горіхи і перебиваємо до стану кашки. Горіхи я рекомендую заздалегідь обсмажити на сухій сковороді, так буде ще смачніше.

До горіхів вливаємо лимонний сік, всипаємо імеретинський шафран, уцхо-сунелі (можна взяти хмелі-сунелі), мелений коріандр і пару дрібок солі.

Додаємо в блендер пару зубчиків часнику, зелень кінзи (можна замінити на петрушку, якщо з кінзою на “Ви”), вливаємо воду і ще раз перебиваємо до однорідної консистенції. Соус повинен вийти густий і дуже насичений.