Одна доба без м’яса — сотні тисяч виграних життів: день змін у раціоні

Всесвітній день без м’яса (Meat Free Day) набирає обертів як соціальна ініціатива та екологічний меседж. У цей день кожному пропонується відмовитися від споживання тваринної продукції, щоб підтримати здоров’я, зменшити вплив на довкілля та подбати про клімат.

Сучасні дослідження підтверджують: витіснення м’яса хоча б на окремі дні може суттєво зменшити викиди парникових газів. Наприклад, дослідження Meat-Free Day Reduces Greenhouse Gas Emissions but Poses Challenges… показало, що у їдальнях університету в ті дні викиди зменшувалися приблизно на 52,9 %. 

Історично подібні ідеї не нові: рух Meatless Monday, започаткований у 2003 році Сідом Лернером, був натхненний "безм’ясними днями", які в США вводили під час Першої й Другої світових воєн з метою зекономити ресурси. Сьогодні Meatless Monday діє у понад 40 країнах.

Для України та інших країн, яким доводиться адаптуватись до обмежень ресурсів, такий день — це не просто тренд, а потенційний інструмент пом’якшення навантаження на агроекосистеми, сприяння продовольчій безпеці та зменшення залежності від імпортного м’яса.

Рішення не їсти м’яса хоча б на один день — символічний жест, який має силу: він демонструє, що кожен із нас може внести вклад у збереження планети й власне здоров’я.

Більше новин читайте на GreenPost.