Мінімальний інтервал 4 години та мобільне обладнання – як змінили харчування в закладах освіти

Кабінет Міністрів України ухвалив важливі зміни до Порядку організації харчування у закладах освіти, що є частиною реформи, ініційованої Першою леді України Оленою Зеленською. Оновлений документ спрямований на підвищення якості, безпечності та поживної цінності дитячого харчування, враховуючи сучасні виклики, зокрема умови воєнного стану. Повідомила Держпродспоживслужба.

Ключові нововведення Порядку:

• Норми харчування: Уточнено стандарти відповідно до вікових потреб дітей.
• Асортимент продуктів: Розширено перелік дозволених продуктів, включно з безлактозними альтернативами.
• Вимоги до інфраструктури: Оновлено вимоги до облаштування харчоблоків і правил зберігання продуктів.

Особлива увага — харчуванню в укриттях:

Нові правила вперше деталізують організацію харчування в умовах повітряних тривог. Заклади освіти тепер можуть використовувати буфетні зони або організовувати доставку гарячої та охолодженої продукції безпосередньо у захисні споруди.

Для цього дозволено застосовувати одноразовий посуд та мобільне обладнання: термобокси, марміти та портативні холодильники. При цьому встановлено мінімальний інтервал між прийомами їжі — не менше 4 годин. Ці заходи дозволяють забезпечити повноцінне харчування дітей навіть у локальних сховищах під час надзвичайних ситуацій.

Більше новин читайте на GreenPost.