Догори
Дати відгук

М`які та соковиті: відбивні у маринаді та клярі по-новому

Ви отримаєте неймовірний вибух смаків.

1 хв на прочитання10 Жовтня 2022, 23:40
Поділитись:

Якщо ви хочете приготувати таку звичну страву як відбивні по-новому, то вам у цьому допоможе маринад.

Один із варіантів – цибулевий. Достатньо замаринувати у ньому м'ясо – і ви отримаєте неймовірний вибух смаків. Самі ж відбивні виходять ніжними та соковитими.

Фудблогерка Марія Михальченко поділилася рецептом відбивних у цибулевому маринаді на своєму каналі "Смаколик.юа Марія Михальченко" в YouTube.

Інгредієнти:

  • м`ясо – 1 кг
  • цибуля – 2 шт.
  • яйця – 1 шт.
  • сіль, перець

Кляр:

яйця – 4-6 шт.

борошно

сушений кріп – 1 ч. л.  

Спосіб приготування:

  1. М`ясо порізати та відбити молотком.
  2. Для приготування маринаду потрібно змішати цибулю, 1 яйце, сіль та перець. Збити це все блендером.
  3. У посудину викласти м`ясо, змащуючи кожен шар маринадом. Закрити посудину та залишити маринуватися на 30-50 хвилин.
  4. Для кляру змішати 4-6 яєць, сіль, перець та трохи борошна. Перемішати віничком.
  5. Мариновані шматочки м`яса обкачати спочатку в борошні, потім у клярі.
  6. Посмажити відбивні.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Правила обробітку земель біля водойм
Де аграріям заборонено сіяти та чому не можна переорювати прибережні смуги
1 хв на прочитанняВчора
Фото ілюстративне
Ефективність прозорості: як громади та «Земельний банк» наповнюють бюджети через електронні аукціони
2 хв на прочитанняВчора
Зубович Ігор Олегович. Фото: Знай.UA
Кабмін звільнив Ігоря Зубовича з посади заступника міністра економіки, довкілля та сільського господарства
1 хв на прочитанняВчора
Посівна-2026: аграрії України засіяли 43% прогнозованих площ ярих культур
Екватор весняної сівби: засіяно 43% площ під зернові та зернобобові культури
2 хв на прочитання06 Травня 2026
Темпи посівної впали вдвічі: аналіз ризиків для кукурудзи, соняшника та сої у поточному сезоні
2 хв на прочитання06 Травня 2026
Гід для аграріїв: Мінекономіки та довкілля презентувало «Матрицю фінансових ресурсів»
3 хв на прочитання06 Травня 2026
Прогнози агросектору на другий квартал 2026: уповільнення спаду та зростання цін
2 хв на прочитання05 Травня 2026
Тепличний сезон на Мукачівщині: закарпатські фермери розпочали збір ранніх сортів полуниці
2 хв на прочитання02 Травня 2026
Більше з GreenPost