Догори
Дати відгук

М`які та соковиті: відбивні у маринаді та клярі по-новому

Ви отримаєте неймовірний вибух смаків.

1 хв на прочитання10 Жовтня 2022, 23:40
Поділитись:

Якщо ви хочете приготувати таку звичну страву як відбивні по-новому, то вам у цьому допоможе маринад.

Один із варіантів – цибулевий. Достатньо замаринувати у ньому м'ясо – і ви отримаєте неймовірний вибух смаків. Самі ж відбивні виходять ніжними та соковитими.

Фудблогерка Марія Михальченко поділилася рецептом відбивних у цибулевому маринаді на своєму каналі "Смаколик.юа Марія Михальченко" в YouTube.

Інгредієнти:

  • м`ясо – 1 кг
  • цибуля – 2 шт.
  • яйця – 1 шт.
  • сіль, перець

Кляр:

яйця – 4-6 шт.

борошно

сушений кріп – 1 ч. л.  

Спосіб приготування:

  1. М`ясо порізати та відбити молотком.
  2. Для приготування маринаду потрібно змішати цибулю, 1 яйце, сіль та перець. Збити це все блендером.
  3. У посудину викласти м`ясо, змащуючи кожен шар маринадом. Закрити посудину та залишити маринуватися на 30-50 хвилин.
  4. Для кляру змішати 4-6 яєць, сіль, перець та трохи борошна. Перемішати віничком.
  5. Мариновані шматочки м`яса обкачати спочатку в борошні, потім у клярі.
  6. Посмажити відбивні.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Більше з GreenPost
Гаджети, які визначають якість нашого сну: чи варто довіряти їхнім показникам
6 хв на прочитання21 хвилину тому
Фото ілюстративне
Остаточний розрив із минулим: Україна відзначає річницю приєднання до європейської енергомережі
1 хв на прочитання39 хвилин тому
Експериментальний проєкт розвитку Дунайських портів
Як Україна планує стабілізувати експорт через Дунай у 2026 році
1 хв на прочитання2 години тому
Фото ілюстративне
Майже пів мільйона штрафу: водоканал виконав рішення Антимонопольного комітету
1 хв на прочитання3 години тому
Наркосиндикат на 15 мільйонів на місяць: на Закарпатті судитимуть потужне угруповання
1 хв на прочитання5 годин тому
Закупівля лісу з переплатою 25 млн грн: на Чернігівщині судитимуть посадовця в/ч
1 хв на прочитання6 годин тому
Замість судів — швидкі рішення: в Україні впроваджують систему позасудового вирішення споживчих спорів
1 хв на прочитання8 годин тому
Ryanair скасовує шість популярних напрямків із Риги: перелік рейсів
1 хв на прочитання9 годин тому