Догори
Дати відгук

М`які та соковиті: відбивні у маринаді та клярі по-новому

Ви отримаєте неймовірний вибух смаків.

1 хв на прочитання10 Жовтня 2022, 23:40
Поділитись:

Якщо ви хочете приготувати таку звичну страву як відбивні по-новому, то вам у цьому допоможе маринад.

Один із варіантів – цибулевий. Достатньо замаринувати у ньому м'ясо – і ви отримаєте неймовірний вибух смаків. Самі ж відбивні виходять ніжними та соковитими.

Фудблогерка Марія Михальченко поділилася рецептом відбивних у цибулевому маринаді на своєму каналі "Смаколик.юа Марія Михальченко" в YouTube.

Інгредієнти:

  • м`ясо – 1 кг
  • цибуля – 2 шт.
  • яйця – 1 шт.
  • сіль, перець

Кляр:

яйця – 4-6 шт.

борошно

сушений кріп – 1 ч. л.  

Спосіб приготування:

  1. М`ясо порізати та відбити молотком.
  2. Для приготування маринаду потрібно змішати цибулю, 1 яйце, сіль та перець. Збити це все блендером.
  3. У посудину викласти м`ясо, змащуючи кожен шар маринадом. Закрити посудину та залишити маринуватися на 30-50 хвилин.
  4. Для кляру змішати 4-6 яєць, сіль, перець та трохи борошна. Перемішати віничком.
  5. Мариновані шматочки м`яса обкачати спочатку в борошні, потім у клярі.
  6. Посмажити відбивні.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Фото: морози й снігопади / Depositphotos
Крига скресла: з 22 січня в Україні очікується послаблення морозів
2 хв на прочитання9 годин тому
Залізнична аварія в Іспанії: 39 загиблих та 152 постраждалих у Кордові
Лобове зіткнення пасажирських поїздів призвело до жертв та госпіталізації сотень людей
1 хв на прочитанняВчора
Перші мозаїки на станції «Вернадський»
На станції «Академік Вернадський» з’явилися перші мозаїчні панно
2 хв на прочитанняВчора
Фото ілюстративне
Будівництво великої енергетичної стіни потужністю сто гігават назавжди змінить світову енергетику
1 хв на прочитанняВчора
Екоінспекція звернулася до поліції через забруднення земель промисловими відходами
1 хв на прочитанняВчора
Застуда чи грип: як розпізнати сезонні інфекції та захистити себе взимку
5 хв на прочитанняВчора
Школа як енергохаб: освітній омбудсмен пропонує створювати зимові пришкільні табори
2 хв на прочитанняВчора
Атака дронів на Одещину: під ударом житловий сектор та енергооб'єкти
1 хв на прочитанняВчора