Догори
Дати відгук

М`які та соковиті: відбивні у маринаді та клярі по-новому

Ви отримаєте неймовірний вибух смаків.

1 хв на прочитання10 Жовтня 2022, 23:40
Поділитись:

Якщо ви хочете приготувати таку звичну страву як відбивні по-новому, то вам у цьому допоможе маринад.

Один із варіантів – цибулевий. Достатньо замаринувати у ньому м'ясо – і ви отримаєте неймовірний вибух смаків. Самі ж відбивні виходять ніжними та соковитими.

Фудблогерка Марія Михальченко поділилася рецептом відбивних у цибулевому маринаді на своєму каналі "Смаколик.юа Марія Михальченко" в YouTube.

Інгредієнти:

  • м`ясо – 1 кг
  • цибуля – 2 шт.
  • яйця – 1 шт.
  • сіль, перець

Кляр:

яйця – 4-6 шт.

борошно

сушений кріп – 1 ч. л.  

Спосіб приготування:

  1. М`ясо порізати та відбити молотком.
  2. Для приготування маринаду потрібно змішати цибулю, 1 яйце, сіль та перець. Збити це все блендером.
  3. У посудину викласти м`ясо, змащуючи кожен шар маринадом. Закрити посудину та залишити маринуватися на 30-50 хвилин.
  4. Для кляру змішати 4-6 яєць, сіль, перець та трохи борошна. Перемішати віничком.
  5. Мариновані шматочки м`яса обкачати спочатку в борошні, потім у клярі.
  6. Посмажити відбивні.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фінансова підтримка фермерів 2026: посібник із залучення коштів для розвитку та відновлення
Гід для аграріїв: Мінекономіки та довкілля презентувало «Матрицю фінансових ресурсів»
3 хв на прочитання2 години тому
Держстат оприлюднив очікування сільгосппідприємств на квітень – червень.
Прогнози агросектору на другий квартал 2026: уповільнення спаду та зростання цін
2 хв на прочитанняВчора
Фото: Суспільне Ужгород
Тепличний сезон на Мукачівщині: закарпатські фермери розпочали збір ранніх сортів полуниці
2 хв на прочитання02 Травня 2026
Фото із відкритих джерел
Преміальна ніша в садівництві: сорт «Гренні Сміт» демонструє рекордну маржинальність
2 хв на прочитання02 Травня 2026
Ізраїль розпочав розслідування щодо судна з краденим українським зерном
1 хв на прочитання30 Квітня 2026
Україна вимагає від Ізраїлю заарештувати судно PANORMITIS із викраденим українським зерном
1 хв на прочитання29 Квітня 2026
Фісташки стають дефіцитом: війна в Ірані та популярність «дубайського шоколаду» обвалили ринок
1 хв на прочитання28 Квітня 2026
Кава з сої: як шахраї підробляють відомі бренди через дефіцит зерен
1 хв на прочитання28 Квітня 2026
Більше з GreenPost
Різнобарвні яскраві будинки вздовж гавані Нюхавн, Копенгаген, Данія. Фото: Getty Images / Alexander Spatari
Рейтинг щасливих міст 2026: чому стабільність і спокій виявилися важливішими за туристичну красу
2 хв на прочитаннягодина тому
Друге життя хмелю: науковці розробили спосіб підвищення SPF за допомогою органічних залишків виробництва
Від пивоваріння до дерматології: як відходи хмелю допомагають створювати екологічні сонцезахисні засоби
2 хв на прочитаннягодина тому
Пожежна небезпека у Києві 6–8 травня 2026: заборони та штрафи
Надзвичайна пожежна небезпека у Києві: КМДА застерігає від розведення вогнищ та відвідування лісів
2 хв на прочитання3 години тому
Стоп дієтам: історія виникнення Міжнародного дня без дієт та його значення сьогодні
Міжнародний день без дієт: як прийняти своє тіло та відмовитися від небезпечних стандартів
3 хв на прочитання4 години тому
У Черкасах підприємцю принесли назад його незаконне сміття
2 хв на прочитанняВчора
Сезон цвітіння бузку: за пошкодження кущів у парках українцям загрожують штрафи
1 хв на прочитанняВчора
Амоній у 13 разів вище норми: результати аналізів води після витоку в миколаївському парку
1 хв на прочитанняВчора
Держава компенсуватиме вартість сучасних препаратів від тромбозу та діабету
2 хв на прочитанняВчора