Догори
Дати відгук

Лише зашкодите - з якими трьома продуктами не можна їсти гречку

Які ж поєднання краще уникати?

2 хв на прочитання01 Жовтня 2023, 23:52
Поділитись:

Гречка – улюблений продукт багатьох українців, але не всі знають, що при поєднанні цієї каші з іншими продуктами вона може бути шкідливою.

Всі ми знаємо, що гречка – дуже корисна каша, яка насичує наш організм вітамінами і мінералами, але їсти її потрібно правильно, так як деякі продукти “вбивають” всі корисні властивості каші.

Отже, які ж поєднання краще уникати?

Гречка з молоком

Досить багато людей люблять їсти гречку з молоком, але фахівці не рекомендують так вживати кашу, адже в гречці міститься фітинова кислота. Вона є антинутрієнтом і може зв’язуватися з деякими мінералами (зокрема, кальцієм, магнієм, цинком та залізом) та заважати їх засвоєнню організмом. Так як молоко містить кальцій, то у поєднанні з фітиновою кислотою знижується користь обох продуктів.

Але це не означає, що потрібно відмовитись від вживання гречаної каші з молоком. Просто перед приготуванням крупу потрібно замочити у воді, щоб зменшити кількість фітинової кислоти.

Гречка з яйцем

Також не варто вживати гречку із яйцем. Вся справа в тому, що в гречці містяться розчинні волокна, що уповільнюють травлення та зменшують засвоєння білка. Яйця багаті білком, тому коли ви вживаєте їх з гречкою, їх засвоєння погіршується. Таке поєднання викликає почуття тяжкості у шлунку, неприємні відчуття під час перетравлення їжі.

Гречка з чорним чаєм

Якщо ви любите снідати гречкою і запивати її чорним чаєм, ми засмутимо вас: таке поєднання вважається шкідливим.

У чорному чаї містяться таніни, що зв’язують важливі мінерали (зокрема, кальцій та залізо) та заважають їх засвоєнню. Якщо часто вживати гречку з чорним чаєм, це може спричинити дефіцит мінералів в організмі.

Джерело: ТСН

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Фото ілюстративне
Японські біологи тестують інноваційний препарат, що може повністю змінити стоматологію
1 хв на прочитанняВчора
У прифронтових областях будують підземні школи та забезпечують дітей транспортом і харчуванням
Безпечна освіта під землею: як Україна відновлює школи на прифронтових територіях
2 хв на прочитанняВчора
Фото: «Здорові люди»
Дієтолог попередила, що неконтрольоване вживання чаю може бути небезпечним для здоров’я
1 хв на прочитанняВчора
Магнітна буря 7 балів: як захиститися від впливу
Сильна магнітна буря накрила Україну
1 хв на прочитанняВчора
Небезпека менструальних чаш: неправильне використання може призвести до проблем з нирками
1 хв на прочитанняВчора
Нарешті хороші новини! Вживання сої може запобігти ендометріозу
2 хв на прочитання01 Вересня 2025
Постійно перепитуєте співрозмовників або робите телевізор голосніше? Можливо, настав час перевірити слух
3 хв на прочитання01 Вересня 2025
Кадрові зміни в уряді: нові обличчя в ключових міністерствах
1 хв на прочитання01 Вересня 2025