- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Кабачки з грибами у майонезі-закуска, якою варто себе побалувати
Дуже смачна і оригінальна закуска, яку прямо зараз ви можете зробити і взимку тільки встигати відкривати баночки з такою неймовірною стравою з шампіньйонів і кабачків.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кабачки, 5 кг;
- печериці та цибуля по 500 г;
- майонез, 200 г;
- оцет столовий 9%, 2 ст.л;
- часник, 6 зуб.;
- сіль, 2 ч. л;
- перець, 13 ч.л;
- петрушка, невеликий пучок;
- олія, близько 120 мл.
Процес приготування
- Кабачки очищаємо від шкірки і ріжемо невеликим кубиком.
- Цибулю також ріжемо кубиками.
- Печериці ріжемо у довільному порядку.
- Обсмажуємо до рум’яності кабачки і розкладаємо остигати.
- Обсмажуємо на сухій сковороді гриби до випаровування рідини.
- Цибулю обсмажуємо до золотистості.
- Змішуємо всі продукти, додаємо тертий часник, майонез та оцет, перемішуємо, всипаємо зелень та перемішуємо.
- Розкладаємо масу в чисті баночки, накриваємо кришками.
- Ставимо баночки в каструлю на рушник і наливаємо теплу воду по плічка банок.
- З моменту закипання води у каструлі стерилізуємо 20 хвилин.
- Закручуємо кришками і перевертаємо баночки, накриваємо до остигання.
- Зберігаємо консервацію у підвалі.
Закуска виходить просто неймовірною, тому після цієї партії, обов’язково спробуйте і ви відразу робитимете другий захід, щоб узимку було чим себе балувати.
Більше з розділу Агро
В Україні засіяно вже понад 2 млн гектарів ярих зернових і зернобобових
Пандемія на підході: ВООЗ бʼє на сполох через поширення пташиного грипу H5N1
Як приготувати картопляні крокети: ідея смачного обіду
Два способи зробити так, аби перці рясно вродили
Безе на паличці (швейцарська меренга) — простий і оригінальний десерт лише з чотирьох інгредієнтів
Рецепти Великодня: як правильно збивати яйця з цукром
В Мінагро обговорили питання поставок насіння української кукурудзи на європейські ринки
Як приготувати найсмачнішу паску: рецепт пухкої та ідеальної випічки
Більше з GreenPost
Найбільше стихійне лихо за 80 років: у Казахстані масштабні паводки — ось як виглядає одне з найбільш постраждалих міст
У Нобельському нацпарку на Рівненщині створять моніторингову систему для збереження природи
Дофаміновий гардероб: як підняти настрій за допомогою одягу
Цей фрукт знижує цукор у крові та "розщеплює" холестерин: можна їсти майже всім
Злість під час бігу: чому спорт може мати негативний психологічний ефект
Зуб видалили, а все одно болить: стоматологи розповідають, що відбувається і що при цьому слід робити
Напилася води і померла: у Великій Британії розслідують смерть жінки, якій призначили препарат, що викликає спрагу
Під китайськими містами просідає ґрунт