Дефіцит борошна і високі ціни на хліб прогнозують виробники на найближчий рік: і не тільки в Україні

В Україні зросли ціни на хліб, борошно та макарони. За даними моніторингу від порталу Мінфін, ціни на пшеничний хліб зросли в середньому на 24 копійки за 650-грамову нарізку та на 26 копійок за 600-грамову нарізку «Цар Хліб». Макарони також подорожчали, але незначно. Найбільше зростання цін спостерігається на борошно.

Та це тільки початок, переконують експерти. Невдовзі ціни на хлібобулочні вироби зростуть на 10-15% або виникне брак борошняної продукції, - заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко, пише видання Times of Ukraine.

«Ціни на борошно за останні кілька місяців зросли на 50% і продовжують збільшуватися. Інша сировина (цукор, соняшникова олія тощо) подорожчала з початку року на 20%+. Зростають витрати на електроенергію, логістику, пакувальні матеріали та ін. Тому необхідно підвищувати ціни на хліб на 15-20%. Якщо цього не станеться, багато хлібозаводів можуть просто зупинитися і в країні почнуться перебої з хлібом», - прогнозує Дученко.

У квітні 2024 року Мінагрополітики України також прогнозувало значне зниження врожаю в Україні - на 8 млн тонн менше, ніж за 2023 рік, коли зібрали 22 млн тонн. 

Наприкінці липня Україна зупинила свій прогноз врожаю пшениці на рівні 19,8 млн тонн. Станом на зараз вже намолочено 19,44 млн тонн пшениці з 4,466 млн га за врожайності 43,5 ц/га, проте жнива цієї культури майже завершені.

Тим часом у Франції очікують найгірший за 40 років врожай пшениці. Вперше з 1983 року виробництво цієї культури впаде до 25,2 млн тонн, що на 27% менше за середній показник протягом минулих 5 років - пише Bloomberg. Проблеми спричинили затяжні дощі, які в багатьох провінціях призвели до неврожаю. 

Більше новин читайте на GreenPost.